Por
Master Receita Solta
"सोगो सॉस के साथ रिगाटोनी में जैतून के तेल, लहसुन और प्याज में पके हुए छिलके वाले टमाटर की पारंपरिक सॉस में लिपटे अल डेंटे पके हुए चौड़े और धारीदार पास्ता ट्यूब होते हैं। तुलसी के साथ समाप्त एक क्लासिक इतालवी-ब्राजीलियाई व्यंजन।"
- रिगाटोनी के बाहरी खांचे और चौड़े गुहा हर काटने में पूर्ण सुगो सॉस को बनाए रखते हैं। - 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाने से मैश किए हुए छिलके वाले टमाटर कम हो जाते हैं, जिससे प्राकृतिक शर्करा और रंग केंद्रित हो जाते हैं। - मध्यम आंच पर जैतून का तेल सुगंधित तड़के को इमल्सीफाई करता है, जिससे चमक और रेशमीपन मिलता है।
एक बड़े पैन में, नमक के साथ पानी उबालें और पैकेज के निर्देशों के अनुसार रिगाटोनी को अल डेंटे होने तक पकाएं।
इस बीच, एक फ्राइंग पैन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें और प्याज को नरम होने तक भूनें।
बारीक कटा हुआ लहसुन डालें और 1 मिनट तक भूनें, ध्यान रखें कि यह जले नहीं।
Incorporate the peeled tomatoes into the skillet, crushing them slightly with a wooden spoon.
नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें, सॉस गाढ़ा होने तक लगभग 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
रिगाटोनी को छान लें और थोड़ा खाना पकाने का पानी बचा लें।
रिगाटोनी को टमाटर सॉस में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, और यदि आवश्यक हो, तो सॉस को ढीला करने के लिए थोड़ा खाना पकाने का पानी डालें।
Turn off the heat and finish with fresh basil and grated Parmesan cheese.
Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar सुगो सॉस के साथ रिगाटोनी: एक इतालवी-ब्राजीलियाई डिलाईट com perfeição.
Como Associado Amazon, o Receita Solta recebe por compras qualificadas feitas atraves deste link.
- शुरुआती तड़के में 1 छोटा चम्मच सूखी अजवायन और चिली फ्लेक्स की एक चुटकी डालें। - बहुत गर्म पास्ता में ताजे मोज़ेरेला पनीर के क्यूब्स मिलाएं ताकि वे परोसे गए पकवान में धागों में पिघल जाएं। - अंतिम मिनटों के दौरान 'sugo' सॉस में 1/2 कप कटा हुआ चिली ब्लैक ओलिव्स डालें।
- रिगाटोनी को टोर्टिग्लियोनी, पेने रिगाटे या ग्रानो डुरो कोंचिग्लियोन पास्ता से बदला जा सकता है। - डिब्बाबंद छिलके वाले टमाटर को 600 ग्राम ताजे पके हुए इतालवी टमाटरों से बदला जा सकता है। - एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल को भूनने के लिए 1 चम्मच मक्खन के साथ सूरजमुखी के तेल से बदला जा सकता है।
Rigatoni को सॉस के साथ फ्रिज में बंद कंटेनर में 4 दिनों तक रखें। स्टोव पर फिर से गर्म करने के लिए, 5 मिनट के लिए ढक्कन के साथ धीमी आंच पर 3 चम्मच पानी के साथ एक पैन में रखें, सॉस को मखमली बनावट लौटाएं।
शुद्ध सुगो सॉस फ्रीजर में एयरटाइट जार में 90 दिनों तक पूरी तरह से जम जाता है। सॉस के साथ मिश्रित रिगाटोनी को फ्रीज करने से बचें, क्योंकि पास्ता नमी को अवशोषित करता है और डीफ्रॉस्टिंग पर अल डेंटे स्थिरता खो देता है।
Sirva fumegante acompanhado de fatias de pão italiano crocante para aproveitar o molho, queijo parmesão e salada verde. Combina perfeitamente com taças de vinho tinto seco tipo Merlot ou suco de uva integral.
O rigatoni tem corte reto perpendicular nas pontas e diâmetro mais largo, enquanto o penne tem corte diagonal chanfrado.
Cozinhe o molho em fogo baixo por mais tempo ou acrescente uma rodela grossa de cenoura durante a fervura.
Pode sim; bata os tomates pelados antes de despejar na frigideira caso prefira consistência lisa tipo passata.
अनुशंसित अनुपात प्रति लीटर उबलते पानी और 100 ग्राम सूखे पास्ता के लिए लगभग 10 ग्राम नमक है।
Prepare um nhoque de batata-doce roxa incrivelmente macio, combinado com um pesto de jambu e castanhas que vibra na boca. Uma explosão de cor e sabor para surpreender e encantar o paladar mais exigente.
Uma receita autêntica de pesto, ensinada por uma nonna genovesa. Feito com manjericão fresco, pinolis, alho, parmesão e azeite, este molho é um convite irresistível à mesa italiana. Prepare-se para uma explosão de frescor.
Prepare com antecedência esta vibrante salada de grãos, recheada com legumes crocantes e um vinagrete cítrico, que sempre conquista corações em potlucks e reuniões. Uma receita saudável e deliciosa que surpreende.
