Delicious Chicken Tamales with Herbs

RS

Por

Master Receita Solta

Delicious Chicken Tamales with Herbs
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी425 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Os tamales de frango com ervas unem uma massa de farinha de milho hidratada no caldo de galinha a um recheio de peito de frango desfiado com salsa e cebolinha. A mistura é envolvida em quadrados de folhas de bananeira amolecidas no fogo e amarradas em trouxinhas individuais para cozimento. O cozimento sob vapor ou fervura lenta por uma hora firma a massa de milho e infunde os aromas herbáceos da folha de bananeira no recheio. Com consistência macia e aromática, é uma refeição tradicional para quatro porções."

Delicious Chicken Tamales with Herbs

O Que Você Precisa Saber

- एक चिकना और सजातीय आटा बनने तक धीमी आंच पर उबलते चिकन शोरबे में मकई का आटा पकाएं। - केले के पत्तों को जल्दी से लौ पर पास करें ताकि वे लचीले हो जाएं और मोड़ते समय फटें नहीं। - आटे को सेट करने और मक्के के साथ मसालों को एकीकृत करने के लिए 1 घंटे के लिए बंधे हुए पैकेट पकाएं।

सामग्री

Main

  • 2 कप मकई का आटा
  • 1 कप चिकन शोरबा
  • 500 ग्राम कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट
  • 1/4 कप कटा हुआ अजमोद
  • 1/4 कप कटा हुआ हरा प्याज
  • 5 केले के पत्ते
  • Salt and pepper to taste

बनाने की विधि

Main

1

एक बड़े पैन में, चिकन शोरबा उबालें।

2

Add the cornmeal and mix well, cooking over low heat.

3

Depois de alguns minutos, retire do fogo e deixe esfriar.

4

Meanwhile, mix the shredded chicken with the parsley and chives.

5

Season with salt and pepper to taste.

6

केले के पत्तों को बड़े चौकोर टुकड़ों में काट लें।

7

प्रत्येक शीट पर आटे का एक हिस्सा रखें और फिलिंग डालें।

8

Dobre as folhas, formando pacotes e amarre com tiras de folha.

9

Place the packages in a pan with water and cook for 1 hour.

10

ताजी जड़ी-बूटियों से सजाकर गर्म परोसें।

Equipe sua Cozinha

Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar Delicious Chicken Tamales with Herbs com perfeição.

COMPRAR INGREDIENTES

Como Associado Amazon, o Receita Solta recebe por compras qualificadas feitas atraves deste link.

शेफ़ की सलाह

- हैंडलिंग को आसान बनाने के लिए मकई के आटे को पत्ते पर फैलाने से पहले गुनगुना होने तक ठंडा होने दें। - पैकेट को मजबूती से बांधने के लिए रसोई के धागे या केले के पत्ते के रेशे की पतली पट्टियों का उपयोग करें। पकाने के पानी को धीमी आंच पर रखें ताकि भाप का दबाव पत्ते को तोड़े बिना टैमेल को पका सके।

विविधताएँ

- Tamale com queijo: acrescente uma tira de queijo minas padrão ou queijo coalho junto ao recheio de frango. - Tamale apimentado: misture meia colher de café de pimenta dedo-de-moça picada ao refogado de ervas do frango. - Tamale com azeitonas: adicione azeitonas verdes picadas e milho verde em grãos ao recheio de frango.

विकल्प

- केले के पत्ते को 30 मिनट के लिए गुनगुने पानी में पहले से हाइड्रेटेड सूखे मकई के भूसी से बदला जा सकता है। - कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट को पके हुए कटे हुए चिकन जांघ या कटे हुए पोर्क मांस से बदला जा सकता है। - चिकन स्टॉक को नाजुक स्वाद के लिए सुगंधित घर के बने वेजिटेबल स्टॉक से बदला जा सकता है।

कैसे रखें

Guarde os tamales na própria folha em pote vedado na geladeira por até 4 dias. Reaqueça no vapor por 10 minutos para devolver a umidade e a textura macia da massa de milho.

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

इन्हें पकाकर और एयरटाइट बैग में 90 दिनों तक -18°C पर फ्रीज किया जा सकता है। फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करें और भाप में या नम पेपर टॉवल में लपेटकर माइक्रोवेव में गर्म करें।

किसके साथ परोसें

हल्की मिर्च सॉस, ताजे टमाटर साल्सा या धनिया के साथ विनेग्रेट के साथ प्लेट में खोलकर परोसें। पकी हुई cowpea बीन्स का एक हिस्सा एक पर्याप्त मेज बनाता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

केले के पत्तों को कैसे तैयार करें ताकि वे मुड़ने पर टूटें नहीं?

केले के पत्ते के प्रत्येक टुकड़े को स्टोव की लौ पर लगभग 3 से 5 सेकंड के लिए प्रत्येक तरफ से पास करें। गर्मी तुरंत वनस्पति फाइबर को नरम कर देती है, जिससे पत्ता लचीला और चमकदार हो जाता है।

What is the correct point of the corn dough before filling?

आटे को एक गाढ़ी प्यूरी या फर्म पोलेंटा जैसी बनावट तक पहुंचना चाहिए जो बर्तन के नीचे से आसानी से अलग हो जाए, जिससे इसे बिना टपके चम्मच से आकार दिया जा सके।

Posso cozinhar os tamales em panela a vapor (cuscuzeira)?

Sim, a cuscuzeira ou panela de cozimento a vapor é ideal. Posicione os pacotes em pé com a abertura dobrada voltada para cima e cozinhe sob vapor constante por 50 a 60 minutos.

Como saber se o tamale está completamente cozido?

Abra cuidadosamente um dos pacotes após 1 hora de cozimento. Se a massa de milho se desprender com facilidade da folha de bananeira sem grudar, o tamale está totalmente cozido e firme.

आपको यह भी पसंद आ सकता है

Frango Cremoso com Ervas e Queijo Boursin: Sabor Lento e Moderno

Desvende o segredo de um frango suculento e cremoso, infundido com ervas aromáticas e a delicadeza do queijo Boursin. Perfeito para uma refeição sem esforço que impressiona, transformando o dia a dia em uma ocasião especial com sabores ricos e uma textura aveludada. Ideal para quem busca praticidade e um toque gourmet.

Frango Cremoso com Papoula: Conforto Absoluto em Cada Garfada

Descubra o Frango Cremoso com Papoula, uma caçarola reconfortante com pedaços suculentos de frango em um molho caseiro rico em sour cream, finalizado com a crocância de biscoitos amanteigados e sementes de papoula. É a receita perfeita para um jantar em família ou para impressionar amigos com um prato irresistível e fácil de preparar. Diga adeus aos atalhos e saboreie o verdadeiro conforto.

Fale pelo WhatsApp