Receita Solta

Bolo de Fubá com Goiabada e Queijo

RS

Por

Master Receita Solta

Bolo de Fubá com Goiabada e Queijo
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Calorias425 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Bolo cremoso e saboroso com a combinação de fubá, goiabada e queijo, perfeito para festas de fim de semana."

Bolo de Fubá com Goiabada e Queijo

O Que Você Precisa Saber

- Baseado no fubá, com textura macia - Goiabada e queijo adicionam um toque de doçura e sabor - Fácil de preparar e decorar

Ingredientes

Principal

  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de fubá
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 150 g de goiabada em cubos
  • 100 g de queijo minas em cubos

Modo de Preparo

Principal

1

Bata os ovos, leite, óleo e açúcar no liquidificador.

2

Adicione os secos e misture.

3

Acrescente a goiabada e o queijo levemente enfarinhados.

4

Asse em forno 180ºC por 40 min.

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Dicas do Chef

- Empane os cubos de goiabada e queijo antes de adicionar para uma cobertura mais uniforme - Deixe o bolo descansar por 10 minutos antes de servir para que o goiabada firme um pouco - Unte e polvilhe a forma para evitar que o bolo grude

Variações

- Inclua nozes picadas para uma textura crocante - Use uma mistura de fubá e farinha de trigo para uma massa mais fina - Adicione canela em pó para dar um toque extra de sabor

Substituições

- Pode-se usar açúcar de confeiteiro em vez de açúcar granulado - Farinha de arroz pode ser usada como alternativa para os alérgicos - Goiabada de confeiteiro pode ser usada em vez de goiabada em cubos

Como Guardar

Deixe o bolo em uma caixa de vidro fechada no refrigerador por até 3 dias. Guarde em uma sacola de plástico e sirva morno ou frio.

Pode Congelar?

Não recomendado para congelamento, pois a textura pode se alterar ao descongelar.

O Que Servir Junto

Sirva com uma chávena de chá preto ou uma xícara de café para acompanhar o bolo.

Perguntas Frequentes

Pode congelar o bolo?

Não recomendado, pois a textura pode se alterar ao descongelar.

O que fazer com sobras de goiabada?

Use para cobrir outras sobremesas ou armazene em um recipiente hermético no refrigerador.

Como fazer a goiabada derreter?

Coloque os cubos de goiabada em uma panela com um pouco de água, deixe derreter em fogo baixo, mexendo até obter a consistência desejada.

Como fazer a cobertura ficar mais uniforme?

Antes de levar ao forno, espalhe a goiabada e o queijo em uma camada fina na superfície do bolo.

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