Receitas de Festa Julhina
Deliciosa Receita de Bolo de Pamonha
RS
Por
Master Receita Solta
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Calorias350 kcal
Resumo para quem tem pressa
"Delicioso Bolo de Pamonha fresco e saudável, ótimo para festas juninas e reuniões familiares."
Deliciosa Receita de Bolo de Pamonha
O Que Você Precisa Saber
- Bem sabido e cremoso devido à mistura de milho e leite. - Preparo rápido, sem a necessidade de fermentação. - Ideal para celebrar a Festa Junina e festas familiares. - Uma opção nutritiva e saudável. - Possui um sabor único e agradável.
Ingredientes
Principal
- 2 xícaras de milho verde (fresco ou congelado)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo
Principal
1
Preaqueça o forno a 180°C.
2
No liquidificador, bata o milho, o açúcar, o leite, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
3
Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo, o fermento e o sal, misturando bem com uma colher de pau.
4
Despeje a massa obtida na forma previamente untada e enfarinhada.
5
Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
7
Sirva warm com leite condensado ou polvilhado com canela a gosto.
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Dicas do Chef
- Adicione mais açúcar à medida que preferir, para um sabor mais intenso.
- Use leite de coco para uma textura mais cremosa e sabor mais intenso.
- Para uma textura mais firme, adicione mais farinha de trigo.
- Para um sabor mais saboroso, adicione um pouco de mel.
Variações
- Para uma versão mais salgada, adicione mais farinha de trigo e menos açúcar. - Para uma versão mais doce, adicione mais açúcar e menos farinha de trigo. - Para uma versão mais crocante, aumente o tempo de assado.
Substituições
- Substituir o milho verde por milho cozido ou amanteigado para uma textura mais firme. - Substituir o açúcar por mel para uma versão mais saudável. - Substituir o óleo por manteiga para um sabor mais intenso.
Como Guardar
Serve bem quente. Aos poucos, pode ser guardado em um recipiente hermético na geladeira por 3 dias.
Pode Congelar?
Não pode ser congelado. Após a cozedura, deixe esfriar e reserve em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
O Que Servir Junto
Acompanha bem com suco de morango, iogurte natural e calda de canela.
Perguntas Frequentes
Como posso fazer o bolo mais crocante?
Para uma textura mais crocante, aumente o tempo de assado e diminua o açúcar.
Pode substituir o milho verde pelo arroz integral?
Não, o milho é essencial para a textura e sabor do bolo.
Posso adicionar caramelo para dar mais textura?
Não, o caramelo poderia sobrar e poderia fazer o bolo ficar úmido.
A Festa Junina é obrigatória para comer o bolo?
Não, o bolo de pamonha é uma receita de festa junina, mas pode ser consumido fora do período festivo.
Qual é a diferença entre o bolo de pamonha e o de milho cozido?
O bolo de pamonha é obtido através de uma mistura de milho e leite, enquanto o de milho cozido é feito com milho cozido e farinha.
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