Receita Solta

Irresistível Brownie de Chocolate Branco

RS

Por

Master Receita Solta

Irresistível Brownie de Chocolate Branco
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Calorias450 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Um brownie de chocolate branco cremoso e crocante, perfeito para quem ama doçuras sem se privar de sabor. Vale a pena por sua textura única e facil preparo."

Irresistível Brownie de Chocolate Branco

O Que Você Precisa Saber

- Chocolate branco derretido cria uma textura cremosa - Farinha de trigo e nozes dão crocância - Cozimento por cerca de 30 minutos garante a perfeição

Ingredientes

Principal

  • 200g de chocolate branco picado
  • 100g de manteiga
  • 3 ovos
  • 150g de açúcar
  • 120g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 120g de nozes picadas
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Principal

1

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga.

2

Derreta o chocolate branco junto com a manteiga em banho-maria, mexendo até formar um creme homogêneo.

3

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e volumoso.

4

Adicione a essência de baunilha e o chocolate derretido à mistura de ovos, mexendo bem.

5

Peneire a farinha e o sal sobre a mistura e incorpore delicadamente com uma espátula.

6

Por último, adicione as nozes picadas e misture suavemente.

7

Despeje a massa na forma untada e alise a superfície.

8

Asse por cerca de 30 minutos ou até que a superfície esteja firme e dourada.

9

Deixe esfriar antes de cortar em pedaços e servir.

10

Sirva acompanhado de sorvete ou chantilly, se desejar.

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Dicas do Chef

- Use manteiga de boa qualidade para um sabor mais intenso - Bata os ovos com açúcar antes de adicionar o chocolate para melhor incorporação - Asse em forno pré-aquecido para uma cor perfeita

Variações

- Adicione uma colher de chá de essência de baunilha extra para um sabor mais intenso - Inclua 50g de cacau em pó para um toque de chocolate tradicional - Use 100g de cacau em pó e reduza o açúcar para 100g para um brownie mais doce

Substituições

- Chocolate branco pode ser substituído por chocolate ao leite - Nozes picadas podem ser substituídas por amêndoas torradas - Farinha de trigo pode ser substituída por farinha de arroz para variações sem glúten

Como Guardar

Deixe o brownie esfriar completamente antes de armazenar em uma caixa hermética. Geralmente, dura 3 a 4 dias na geladeira.

Pode Congelar?

Não é recomendado congelar este brownie, pois a textura pode sofrer alterações após descongelar.

O Que Servir Junto

Sirva acompanhado de um chantilly ou sorvete de baunilha para finalizar o prato com estilo.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a manteiga por outro tipo de gordura?

Sim, pode usar creme de leite em pó derretido ou manteiga vegetal sem glúten.

O que fazer se o brownie ficar muito firme?

Verifique a temperatura do forno e reduza o tempo de assado. O brownie deve ser dourado, mas ainda um pouco molhadinho no centro.

O brownie pode ser feito sem ovos?

Não é recomendado, pois os ovos são essenciais para a textura. No entanto, pode-se experimentar substituir por 100g de leite em pó em pó dissolvido em 100ml de leite.

Quantas porções pode-se obter com esta receita?

Esta receita rende cerca de 4 porções, o que pode variar dependendo do tamanho dos pedaços.

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