Receita Solta

Churros com Doce de Leite: Uma Delícia Irresistível

RS

Por

Master Receita Solta

Churros com Doce de Leite: Uma Delícia Irresistível
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Calorias350 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Churros fritos crocantes recheados com doce de leite, perfeitos para adoçar qualquer momento. Vale a pena pela textura crocante e doce sabor."

Churros com Doce de Leite: Uma Delícia Irresistível

O Que Você Precisa Saber

- Massa é formada com água, açúcar, manteiga e farinha de trigo - Frita em óleo quente até ficar dourado - Recheado com doce de leite e polvilhado com açúcar e canela

Ingredientes

Principal

  • 1 xícara de água
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • Doce de leite para rechear
  • Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela, coloque a água, o açúcar, o sal e a manteiga. Leve ao fogo até ferver.

2

Adicione a farinha de trigo e misture vigorosamente até formar uma massa homogênea que desgrude do fundo da panela.

3

Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.

4

Incorpore os ovos um a um, mexendo bem até a massa ficar lisa e brilhante.

5

Coloque a massa em um saquinho de confeitar com bico estrela.

6

Em uma panela com óleo quente, pressione o saquinho para formar tiras de aproximadamente 10 cm.

7

Frite até que os churros fiquem dourados dos dois lados.

8

Retire e escorra em papel toalha.

9

Recheie os churros com doce de leite utilizando um bico fino.

10

Polvilhe com a mistura de açúcar e canela antes de servir.

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Dicas do Chef

- Aqueça o óleo antes de fritar para churros mais crocantes - Mexa bem a massa antes de rechear para evitar bolhas - Sirva imediatamente para garantir a textura crocante

Variações

- Adicione canela na massa para um sabor mais intenso - Use chocolate em pó no recheio para churros com sabor de chocolate - Adicione raspas de limão na massa para dar um toque cítrico

Substituições

- Açúcar pode ser substituído por xilitol para dietas mais rigorosas - Farinha de trigo pode ser substituída por farinha de mandioca para variação - Doce de leite pode ser substituído por brigadeiro derretido

Como Guardar

Guarde os churros em uma caixa hermética no refrigerador por até 2 dias. Evite armazenar com muito açúcar para evitar mofo.

Pode Congelar?

Não é recomendável congelar churros prontos, pois perdem a crocância ao descongelar. Se desejar congelar, frite metade, congele e frite a outra metade na hora de servir.

O Que Servir Junto

Sirva com um suco de limão ou café para complementar a doceria dos churros.

Perguntas Frequentes

Pode congelar os churros prontos?

Não é recomendável congelar os churros prontos, pois eles perdem a crocância ao descongelar. Se desejar congelar, frite metade, congele e frite a outra metade na hora de servir.

Quantas calorias por porção?

Cada porção tem aproximadamente 350 calorias.

Como armazenar os churros?

Guarde os churros em uma caixa hermética no refrigerador por até 2 dias. Evite armazenar com muito açúcar para evitar mofo.

Qual é a melhor forma de servir os churros?

Sirva os churros com um suco de limão ou café para complementar a doceria dos churros.

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