Uma explosão de sabores frescos para suas noites de verão
Por
Equipe Receita Solta
Tempere os peitos de frango com sal, pimenta-do-reino e 1 colher de sopa de azeite. Massageie bem para que o tempero cubra toda a carne.
Pré-aqueça uma grelha ou frigideira de grelhar em fogo médio-alto. Unte levemente com o azeite restante para evitar que o frango grude na superfície quente.
Grelhe o frango por 4-6 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido por completo e com marcas de grelha atraentes. O tempo exato pode variar conforme a espessura. Retire da grelha e reserve, cobrindo com papel alumínio.
Enquanto o frango grelha, prepare a salsa. Em uma tigela média, combine os pêssegos picados, os grãos de milho, os tomates cereja, a cebola roxa, o coentro (ou salsinha) e o suco de limão.
Se desejar um toque picante, adicione a pimenta jalapeño picada à mistura da salsa. Mexa bem para combinar todos os ingredientes, garantindo que os sabores se misturem harmoniosamente.
Tempere a salsa com sal e pimenta a gosto, ajustando conforme sua preferência pessoal. Prove e adicione mais suco de limão se desejar um frescor adicional.
Fatie o frango grelhado em tiras ou cubos. Sirva imediatamente, dispondo generosamente a salsa de pêssego e milho fresco sobre o frango ou ao lado. Aproveite esta explosão de sabores de verão.
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