Receita Solta

Delicie-se com a Maria Mole Tradicional

RS

Por

Master Receita Solta

Delicie-se com a Maria Mole Tradicional
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Calorias250 kcal

Resumo para quem tem pressa

"A Maria Mole Tradicional é um doce cremoso e refrescante, perfeito para dias quentes. Vale a pena pela textura macia e sabor intenso do leite de coco e coco ralado."

Delicie-se com a Maria Mole Tradicional

O Que Você Precisa Saber

- Utiliza gelatina incolor para garantir a textura macia - Combina o doce sabor de coco com a textura cremosa - Perfeito para servir em dias quentes - Fácil de preparo e armazenamento

Ingredientes

Principal

  • 1 pacote de gelatina incolor (12g)
  • 1 xícara de água quente
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1 clara em neve
  • 1 pacote de coco seco ralado (200g)

Modo de Preparo

Principal

1

Dissolva a gelatina incolor na água quente e reserve.

2

Em uma panela, coloque o açúcar e o leite de coco, misturando em fogo médio até o açúcar derreter.

3

Retire do fogo e adicione a gelatina dissolvida, misturando bem.

4

Bata as claras em neve até obter picos firmes.

5

Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de leite de coco.

6

Despeje a mistura na forma retangular preparada e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar.

7

Após firmar, desenforme cuidadosamente e polvilhe o coco ralado por cima.

8

Corte em quadrados e sirva bem gelado.

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Dicas do Chef

- Use um leite de coco de boa qualidade para melhor sabor - Bata as claras em neve rapidamente para obter picos firmes - Desenforme a Maria Mole com cuidado para não quebrar

Variações

- Experimente adicionar um pouco de baunilha ao leite de coco - Use diferentes tipos de coco, como coco torrado, para variar o sabor - Adicione um pouco de essência de limão para dar um toque cítrico

Substituições

- Pode substituir o leite de coco por leite condensado - A gelatina incolor pode ser substituída por gelatina instantânea - O coco ralado pode ser substituído por nozes raladas

Como Guardar

Deixe a Maria Mole firme na geladeira por pelo menos 3 horas antes de cortar. Armazene em potes hermeticamente fechados no refrigerador por até 5 dias.

Pode Congelar?

Não é recomendado congelar a Maria Mole, pois o congelamento pode alterar a textura e o sabor.

O Que Servir Junto

Serve bem com um café ou chá gelado, ou pode ser degustada como sobremesa após uma refeição pesada.

Perguntas Frequentes

Posso usar leite de coco light na receita?

Sim, você pode usar leite de coco light para reduzir as calorias, mas pode afetar o sabor e a textura.

Quantas porções pode-se obter com esta receita?

Com esta receita, você pode obter aproximadamente 4 porções.

Posso fazer a Maria Mole com outros tipos de gelatina?

Sim, você pode usar gelatina de sabor neutro ou até mesmo gelatina instantânea, mas a textura pode variar.

Como posso saber se a Maria Mole está firme antes de cortar?

Antes de cortar, verifique se a Maria Mole está firme ao toque. Se estiver mole, deixe-a na geladeira por mais alguns minutos.

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