Receita Solta

Moqueca de Filé de Tilápia com Camarão

RS

Por

Master Receita Solta

Moqueca de Filé de Tilápia com Camarão
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Moqueca de Filé de Tilápia com Camarão

Ingredientes

Principal

  • 500g de filé de tilápia cortado em cubos
  • 300g de camarão limpo
  • 1 cebola grande picada
  • 1 tomate maduro picado
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 3 dentes de alho picados
  • 200ml de leite de coco
  • 3 colheres de sopa de azeite de dendê
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Suco de 1 limão
  • Coentro fresco a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cebolinha verde picada

Modo de Preparo

Principal

1

Tempere o filé de tilápia e o camarão com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por 15 minutos.

2

Em uma panela grande ou panela de barro, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.

3

Adicione os pimentões e o tomate, refogando por mais 3 minutos.

4

Coloque os filés de tilápia temperados na panela e cozinhe por 5 minutos em fogo médio.

5

Adicione os camarões e o leite de coco. Misture delicadamente.

6

Acrescente o azeite de dendê e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente com cuidado para não desmanchar o peixe.

7

Ajuste o sal se necessário e finalize com coentro fresco e cebolinha verde picada.

8

Sirva quente acompanhado de arroz branco e farofa.

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