Tiras de frango suculentas, empanadas em panko crocante e assadas, ideais para refeições rápidas e saudáveis.
Por
Equipe Receita Solta
<p><strong>Preparar o frango:</strong> Seque bem as tiras de frango com papel toalha. O segredo desta receita é a superfície seca, garantindo que o empanado adira perfeitamente e fique bem crocante. Tempere o frango com uma pitada de sal e pimenta.</p>
<p><strong>Montar a estação de empanamento:</strong> Em três pratos rasos separados, prepare os ingredientes. No primeiro, coloque a farinha de trigo. No segundo, bata os ovos com o leite. No terceiro, misture o panko, queijo parmesão (se usar), alho em pó, cebola em pó, páprica, sal e pimenta restantes.</p>
<p><strong>Empanar o frango:</strong> Passe cada tira de frango primeiro na farinha de trigo, cobrindo bem e sacudindo o excesso. Em seguida, mergulhe no ovo batido, escorrendo o excesso. Finalize passando na mistura de panko, pressionando gentilmente para que o empanado adira completamente.</p>
<p><strong>Assar os tenders:</strong> Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Forre uma assadeira grande com papel manteiga e unte levemente com azeite ou spray de cozinha. Distribua os tenders em uma única camada, sem amontoar. Pulverize ou pincele um pouco de azeite sobre cada tender.</p>
<p><strong>Cozinhar:</strong> Asse por 12-15 minutos de cada lado, ou até que os tenders estejam dourados e o frango cozido por completo. A temperatura interna deve atingir 74°C (165°F). Vire na metade do tempo para garantir uma crosta uniforme e crocante. Sirva imediatamente.</p>
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