Receita Solta

Receitas Brasiliense: Delícias da Capital

RS

Por

Master Receita Solta

Receitas Brasiliense: Delícias da Capital
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Calorias450 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Delícias da Capital são empadas de frango com guariroba, ricas e fáceis de fazer. Perfeitas para uma refeição rápida e deliciosa."

Receitas Brasiliense: Delícias da Capital

O Que Você Precisa Saber

- Delicada combinação de frango, guariroba e queijo coalho em cada empada - Tempo de preparo curto, ideal para uma refeição rápida - Sabor intenso e cremoso da guariroba contrasta bem com o frango desfiado

Ingredientes

Principal

  • 500g de peito de frango desfiado
  • 2 xícaras de guariroba
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 xícara de queijo coalho ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 pacote de massa para empada

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.

2

Adicione o frango desfiado e refogue bem por aproximadamente 5 minutos.

3

Coloque a guariroba, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 10 minutos.

4

Retire do fogo e misture o queijo coalho ao recheio, permitindo que derreta levemente.

5

Preaqueça o forno a 180°C.

6

Abra a massa para empada com o rolo e corte em círculos para forrar as formas.

7

Coloque uma colher do recheio de frango em cada forma forrada.

8

Cubra com outra camada de massa e pressione as bordas para fechar.

9

Pincele a parte superior com gema de ovo para dourar.

10

Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam douradas.

11

Retire e deixe esfriar antes de servir.

12

Aproveite suas empadas com um molho a gosto!

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Dicas do Chef

- A adição de sal e pimenta é essencial para equilibrar o sabor do recheio - Para maior cremosidade, pode-se usar mais queijo coalho - Para dar um toque extra de sabor, pode-se usar um pouco de suco de limão nas guarirobas antes de cozinhar

Variações

- Para um toque de picante, pode-se adicionar um pouco de pimenta do reino ao recheio - Para variar, pode-se substituir o frango por camarão em vez de frango - Para um sabor mais saudável, pode-se usar tofu em vez do frango

Substituições

- Em vez de guariroba, pode-se usar um requeijão cremoso para dar um sabor mais suave - Para substituir o frango, pode-se usar carne moída - Em vez de massa para empada, pode-se usar massa para calzone

Como Guardar

- As empadas podem durar até 3 dias em temperatura ambiente - Após a cozedura, as empadas podem ser guardadas em uma embalagem hermética até 3 dias

Pode Congelar?

- Não é recomendado congelar as empadas, pois a massa pode endurecer - Para guardar, as empadas podem ser guardadas em uma embalagem hermética na geladeira até 3 dias

O Que Servir Junto

- Uma boa companhia para as empadas é uma salada de folhas verdes frescas - Para acompanhar, pode-se servir uma salada de frutas frescas com gengibre

Perguntas Frequentes

Qual é a quantidade exata de queijo queijo coalho que deve ser adicionado?

Uma xícara de queijo coalho ralado deve ser adicionado ao recheio de frango.

Pode-se adicionar outra especiaria ao recheio de frango?

Sim, pode-se adicionar pimenta do reino ou uma pitada de orégano para dar um sabor a mais.

Quanto de azeite é necessário para refogar a cebola e o alho?

É necessário usar cerca de 2 colheres de sopa de azeite para refogar a cebola e o alho.

Pode-se usar uma mistura de queijos para substituir o queijo coalho?

Não, o queijo coalho é uma substituição ideal para este recheio.

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