Deliciosos Tamales de Frango com Ervas

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de milho
• 1 xícara de caldo de galinha
• 500g de peito de frango desfiado
• 1/4 de xícara de salsa picada
• 1/4 de xícara de cebolinha picada
• 5 folhas de bananeira
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, ferva o caldo de galinha.
2. Adicione a farinha de milho e misture bem, cozinhando em fogo baixo.
3. Depois de alguns minutos, retire do fogo e deixe esfriar.

Modo de preparo (cont.)

4. Enquanto isso, misture o frango desfiado com a salsa e a cebolinha.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Corte as folhas de bananeira em quadrados grandes.

Modo de preparo (cont.)

7. Coloque uma porção da massa sobre cada folha e adicione o recheio.
8. Dobre as folhas, formando pacotes e amarre com tiras de folha.
9. Coloque os pacotes em uma panela com água e cozinhe por 1 hora.

Modo de preparo (cont.)

10. Sirva quente, decorado com ervas frescas.