Frango Tikka Masala: Uma Explosão de Sabores

Ingredientes

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 1/2 xícara de iogurte natural
• 2 colheres de sopa de curry em pó
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 4 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 cebola picada
• 400g de tomate pelado em lata
• 200ml de creme de leite

Ingredientes (cont.)

• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o iogurte, curry em pó, gengibre, sal e pimenta.
2. Adicione os cubos de frango à marinada e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
3. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola até ficar dourada.

Modo de preparo (cont.)

4. Adicione o frango marinado e cozinhe até que esteja completamente cozido, cerca de 10 minutos.
5. Incorpore o tomate pelado e cozinhe por mais 15 minutos.
6. Adicione o creme de leite e misture bem, cozinhando por mais 5 minutos.

Modo de preparo (cont.)

7. Ajuste o sal e a pimenta conforme necessário.
8. Sirva quente com arroz ou naan, decorando com coentro fresco, se desejar.