Macarrão com Almôndegas: Sabor e Tradição em Cada Garfada

Ingredientes

• Massa: 500g de macarrão tipo penne
• Almôndegas: 500g de carne moída, 1 ovo, 1/2 xícara de farinha de rosca, 1 dente de alho picado, 1/2 cebola ralada, sal e pimenta a gosto
• Molho: 1 lata de tomate pelado, 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de chá de açúcar, manjericão a gosto

Modo de preparo

1. Prepare as almôndegas: em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o alho, a cebola, sal e pimenta. Forme bolinhas.
2. Aqueça uma frigideira com azeite e frite as almôndegas até que fiquem douradas por fora e cozidas por dentro.
3. Em outra panela, cozinhe o macarrão em água com sal conforme as instruções da embalagem. Reserve.

Modo de preparo (cont.)

4. Na mesma frigideira das almôndegas, adicione o tomate pelado e o açúcar, mexendo bem.
5. Depois de fervido, adicione o manjericão e ajusta o sal.
6. Quando o molho estiver pronto, junte as almôndegas e misture bem.

Modo de preparo (cont.)

7. Escorra o macarrão e adicione à mistura de molho e almôndegas, xerifes com cuidado para não quebrar a massa.
8. Sirva quente, decorado com um pouco mais de manjericão se desejar.