Receita Deliciosa de Frango com Brazato

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango cortado em cubos
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 1 pimentão verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de folhas de coentro picadas

Ingredientes (cont.)

• Suco de 1 limão
• 500 g de brazato cozido

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho, refogue até que estejam dourados.
3. Acrescente o frango cortado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo (cont.)

4. Refogue por cerca de 10 minutos, até o frango dourar.
5. Adicione os tomates e pimentão, misture bem.
6. Cozinhe em fogo baixo por mais 15 minutos, mexendo ocasionalmente.

Modo de preparo (cont.)

7. Adicione o coentro e o suco de limão, misture bem.
8. Incorpore o brazato cozido, misturando delicadamente para não desmanchar.
9. Cozinhe por mais 10 minutos para que os sabores se unam.

Modo de preparo (cont.)

10. Desligue o fogo e sirva com arroz e salada.