Delicioso Pudim de Leite Condensado
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 ½ latas de leite (usar a lata do leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (para calda)
- Água (para a calda)
Modo de preparo
- Comece preparando a calda: em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado. Adicione um pouco de água para ajudar a dissolver, cuidado para não se queimar. Despeje a calda na forma de pudim e reserve.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura do pudim na forma que já contém a calda.
- Coloque a forma em uma panela de pressão, adicione água até a metade da forma e tampe.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Retire a forma da panela e deixe esfriar à temperatura ambiente.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- Para desenformar, passe uma faca nas laterais e vire sobre um prato.
- Sirva gelado e aproveite essa delícia!