Empada de Frango Suculenta
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
Ingredientes
- Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 200 g de manteiga gelada
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- Água fria o suficiente para dar o ponto
- Recheio:
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/4 xícara de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha com o sal e a manteiga até formar uma farofa.
- Adicione o ovo e a água aos poucos, até conseguir uma massa homogênea.
- Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos.
- Enquanto isso, refogue a cebola e o alho em uma panela com um pouco de óleo até dourar.
- Junte o frango desfiado e mexa bem, adicionando as azeitonas e o cheiro-verde.
- Tempere com sal e pimenta e reserve para esfriar.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em círculos para forrar as formas.
- Coloque o recheio de frango em cada forma e cubra com mais massa, selando as bordas.
- Faça cortes na parte superior para liberar o vapor.
- Pincele com gema de ovo para dourar.
- Asse por cerca de 40 minutos ou até que estejam douradas.