Empada de Queijo: Sabor e Tradição em Cada Mordida
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
Ingredientes
- Para a Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 250g de manteiga gelada
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de água gelada
- Sal a gosto
- Para o Recheio:
- 300g de queijo minas ralado
- 200g de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de salsinha picada (opcional)
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
- Adicione o ovo e a água gelada, misturando até obter uma massa homogênea.
- Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Enquanto isso, prepare o recheio: em uma tigela, misture os queijos, o creme de leite e a salsinha.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em círculos para forrar as forminhas.
- Coloque uma colher do recheio em cada forminha.
- Com a massa restante, cubra as empadas e faça furinhos com um garfo.
- Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva e aproveite!