Deliciosa Receita de Bife à Parmegiana
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
Ingredientes
- 4 bifes de carne bovina (aproximadamente 150g cada)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 2 xícaras de farinha de rosca
- 2 xícaras de molho de tomate
- 200g de queijo muçarela fatiado
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em três tigelas, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca, respectivamente.
- Empane cada bife, passando primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos e, por último, na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e frite os bifes até que estejam dourados de ambos os lados.
- Coloque os bifes fritos em uma assadeira.
- Despeje o molho de tomate sobre os bifes, garantindo que estejam bem cobertos.
- Adicione as fatias de queijo muçarela sobre o molho.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos ou até que o queijo derreta e comece a borbulhar.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.