Deliciosa Receita de Batata Rosti: Crocante e Saborosa!
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
Ingredientes
- 500g de batata inglesa descascada
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de óleo
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias, mas ainda firmes, cerca de 15 minutos. Escorra e deixe esfriar.
- Em um ralador, rale as batatas cozidas em fios grossos.
- Em uma tigela, misture as batatas raladas com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Aqueça uma colher de manteiga e uma colher de óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Coloque a mistura de batata na frigideira, pressionando com uma espátula para formar uma camada uniforme.
- Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que a parte inferior esteja dourada e crocante.
- Vire a batata com cuidado, utilizando um prato para ajudar, e acrescente a manteiga e o óleo restantes.
- Cozinhe por mais 10 minutos ou até que o outro lado também fique crocante.
- Retire do fogo e deixe descansar por 2 minutos antes de cortar em fatias.
- Sirva quente e aproveite!