Deliciosa receita de manteiga aromatizada com ervas, pronta em 30 minutos e ideal para acompanhar diversos pratos. É uma ótima opção saudável para quem quer um toque de sabor em seus alimentos.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 50 kcal
Ingredientes
- 200 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 1 colher de sopa de tomilho fresco
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- 1 dente de alho amassado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Experimente adicionar outros temperos como manjericão ou pimenta calabresa para um toque especial.
- A manteiga pode ser armazenada na geladeira por até 2 semanas.
- Para uma opção mais saudável, substitua metade da manteiga por iogurte natural.
- Use a manteiga derretida para temperar pipoca ou vegetais grelhados.
- Recheie um filé de frango com a manteiga antes de grelhar para um sabor incrível.
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a manteiga em temperatura ambiente.
- Adicione as ervas picadas e o alho amassado à manteiga.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Com uma colher de madeira, misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Transfira a mistura para um pedaço de filme plástico ou papel manteiga.
- Modele em forma de um cilindro, fechando as extremidades como um caramujo.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar.
- Após esse tempo, retire da geladeira e corte em rodelas.
- Sirva a manteiga com ervas em temperatura ambiente para acompanhar seus pratos favoritos.
Dicas do chef
- Adicione outros temperos como manjericão ou pimenta calabresa para dar um toque especial à manteiga.
- Para uma opção mais saudável, substitua metade da manteiga por iogurte natural.
- A manteiga derretida pode ser usada para temperar pipoca ou vegetais grelhados.
Substituições
- Substitua metade da manteiga por iogurte natural para uma opção mais saudável.
- Use a manteiga derretida para temperar alimentos como pipoca ou vegetais grelhados.
- Recheie um filé de frango com a manteiga antes de grelhar para um sabor incrível.
Variações
- Experimente adicionando outros temperos para dar um toque especial à manteiga.
- Substitua a cebolinha por coentro para uma versão diferente.
- Adicione pimenta calabresa para dar uma pitada de picante.
Como guardar
A manteiga pode ser armazenada na geladeira por até 2 semanas. Ela pode ser congelada por até 2 meses.
Pode congelar?
A manteiga pode ser congelada. Após o congelamento, descongele a manteiga na geladeira por algumas horas antes de usar.
O que servir junto
- Sirva a manteiga com ervas em temperatura ambiente para acompanhar seus pratos favoritos.
- Substitua a manteiga por uma mistura de iogurte natural e ervas para uma opção mais saudável.
- Adicione a manteiga a saladas de frutas para dar um toque de sabor.
Pontos-chave
- Rápida e fácil de fazer, ideal para momentos apressados ou para a refeição do dia a dia.
- A mistura de ervas aromáticas e alho proporciona um sabor único e agradável.
- A manteiga pode ser armazenada na geladeira por até 2 semanas, permitindo uma variedade de usos.
Perguntas frequentes
Qual é a porção recomendada?
A receita serve 4 porções.
Como substituir a manteiga neste prato?
A manteiga pode ser substituída por uma mistura de iogurte natural e ervas.
Pode congelar a manteiga?
Sim, a manteiga pode ser congelada. Após o congelamento, descongele a manteiga na geladeira por algumas horas antes de usar.
Como armazenar a manteiga?
A manteiga pode ser armazenada na geladeira por até 2 semanas.
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