Tortinha Doce Simples de Goiabada

Simples e delicioso, esta tortinha de goiabada é uma delícia rápida de preparar. Além de saborosa, é ótima para acompanhar um café da manhã ou lanche.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 200 kcal

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 ovo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de goiabada em pedaços
1/4 de colher de chá de sal

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até formar um creme.
Adicione o ovo e misture bem.
Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
Gradualmente, adicione a mistura seca à mistura de manteiga, incorporando bem.
Unte a forma com manteiga e forre o fundo com papel manteiga.
Espalhe metade da massa na forma, formando uma camada.
Distribua os pedaços de goiabada sobre a camada de massa.
Por fim, cubra com o restante da massa, alisando a superfície.
Leve ao forno por 25 minutos ou até que esteja dourada.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas do chef

Use goiabada em pedaços de tamanho médio para melhor distribuição na massa.
Para dar mais textura, pode adicionar um pouco de amido de milho na massa.
Para dar mais sabor, pode adicionar um pouco de leite em pó nas misturas.

Substituições

Substituir a manteiga por margarina sem sal.
Substituir o sal por outra especiada leve, como cravo-da-terra.
Substituir a farinha de trigo por farinha de trigo integral.

Variações

Para dar mais sabor, pode adicionar um pouco de baunilha na massa.
Para uma versão mais leve, pode substituir a farinha de trigo por açúcar mascarado.
Para um sabor mais intenso, pode adicionar goiabada em pasta à massa.

Como guardar

Deixe a tortinha em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Ela se mantém macia e deliciosa.

Pode congelar?

Não pode ser congelada.
Se desejar congelar, leve a tortinha ao forno preaquecido por cerca de 10 minutos antes de desenformar.

O que servir junto

Serve bem com café ou chá quente.
Também pode ser servido com sorvete ou sorvete de creme.
Para uma versão mais saudável, pode ser servida com um pouco de frutas vermelhas.

Pontos-chave

Prática e rápida de preparo, ideal para quem quer algo delicioso sem muito esforço.
Combinação de goiabada com massa cremosa resulta em um sabor irresistível.
Versátil, pode ser servida quente ou fria.
Forma fácil e rápida de preparo, sem muitos ingredientes.
Uma opção saudável de doces, sem muitos açúcares adicionados.