Receita Deliciosa de Frango à Parmegiana

Deliciosa receita de frango à Parmegiana, saborosa e rápida de preparar. Um prato versátil e delicioso que combina bem com arroz e batatas fritas.

Ingredientes

Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto.
Empane os peitos de frango passando primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca.
Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os peitos de frango até ficarem dourados e crocantes.
Retire o frango e coloque em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Em uma assadeira, coloque uma camada de molho de tomate no fundo.
Disponha os peitos de frango empanados sobre o molho.
Adicione mais molho de tomate por cima do frango e cubra com fatias de queijo mussarela.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter.
Sirva quente com arroz e batatas fritas.

Deve ser servido quente, pode ficar macio e menos saboroso se deixar a temperatura ambiente.

Não pode ser congelada diretamente, mas pode ser congelada o molho de tomate e os peitos de frango em prato separadamente
Após descongelar, aqueça os peitos de frango em óleo quente e continue com o preparo normal

Pode substituir por queijo parmesão, provolou ou queijo muçarela grelhado.

Você pode usar uma assadeira ou uma panela de fundo profundo para fritar os peitos de frango.

Adicione um pouco de suco de limão, ou um pouco de pimenta-do-reino para adicionar um toque de cor e sabor.

Você pode fazer o molho de tomate usando tomates secos, ervas e um pouco de açúcar.