Chili com Carne: Sabores Inconfundíveis em Seu Prato

Name: Chili com Carne: Sabores Inconfundíveis em Seu Prato
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500g de carne moída; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 pimentão vermelho picado; 400g de feijão preto cozido; 1 lata de tomate pelado; 2 colheres de sopa de molho de pimenta; 1 colher de sopa de cominho; Sal e pimenta a gosto; Salsa para decorar

O chili com carne é um prato quente e saboroso que combina perfeitamente temperos típicos com ingredientes fáceis de encontrar. Vale a pena preparar devido ao seu sabor inconfundível e à praticidade de receita.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 350 kcal

Ingredientes

500g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho picado
400g de feijão preto cozido
1 lata de tomate pelado
2 colheres de sopa de molho de pimenta
1 colher de sopa de cominho
Sal e pimenta a gosto
Salsa para decorar

Modo de preparo

Em uma panela grande, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
Acrescente o pimentão e misture bem.
Adicione os tomates pelados, o feijão e o molho de pimenta.
Tempere com cominho, sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em fogo médio por 30 minutos.
Mexa ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
Finalize com salsa picada e sirva quente.

Dicas do chef

Tempere os ingredientes conforme o gosto, pois o chili permite variar os sabores
Use um tampa parcialmente fechada na panela para manter o vapor e cozinhar os ingredientes suavemente
Verifique a consistência do feijão ao cozinhar para ajustar a textura do prato

Substituições

Molho de pimenta pode ser substituído por pimenta-do-reino ralada
Cebola pode ser trocada por cebolinha picada para um sabor mais suave
Feijão preto pode ser substituído por feijão fradinho se preferir uma versão diferente

Variações

Adicione cenoura cortada em cubos para um sabor mais doce
Inclua lombinho picado para um toque mais gorduroso e crocante
Troque o feijão por lentilhas para uma versão mais rápida de preparo

Como guardar

O chili com carne pode ser mantido em um recipiente hermético no refrigerador por até 3 dias. O prato pode ser congelado por até 1 mês, mas pode perder um pouco de textura ao descongelar.

Pode congelar?

Não recomendamos congelar o chili com carne, pois pode perder textura ao descongelar. Se quiser congelar, pode separar as partes sólidas e líquidas e refogar novamente antes de servir.

O que servir junto

Serve bem com arroz branco e um salada verde refrescante para complementar o prato e equilibrar o sabor.

Pontos-chave

Utiliza carne moída e feijão preto para fornecer uma textura e sabor ricos
O molho de pimenta adiciona um toque picante que pode ser ajustado conforme a preferência
Cominho e tomates pelados são ingredientes-chave para o perfil de sabor