Biscoitos Anzac crocantes e saudáveis, perfeitos para quem quer um lanche rápido sem glúten. Ótima opção para as férias ou festas domésticas.
- Preparo
- 30 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 60 min
- Rendimento
- 20 biscoitos
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 125 kcal
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) farinha de aveia
- 2 colheres (sopa) farinha de trigo
- 1 colher (sopa) sal
- 1 xícara manteiga
- 1 xícara mel
- 1 xícara farinha de amêndoa
Modo de preparo
- Modele os biscoitos em pequenas bolinhas e coloque-os em uma assadeira untada. Asse por cerca de 15-20 minutos ou até ficarem dourados. Deixe esfriar antes de servir.
Dicas do chef
- Unte bem a assadeira para evitar que os biscoitos grudem
- Use açúcar em panela para dar um toque mais crocante aos biscoitos
- Misture bem os ingredientes para garantir uma textura uniforme
Substituições
- No lugar de aveia, pode usar grão-de-bico ou amêndoa picada
- Substitua o mel com açúcar de bordo se preferir uma textura mais seca
- Use leite de coco em vez de mel para uma opção mais levemente docemente
Variações
- Adicione canela ou noz-moscada para dar um toque aromático
- Inclua nozes ou amêndoas picadas para uma textura mais crocante
- Misture chocolate em pó para biscoitos com sabor de chocolate
Como guardar
Os biscoitos devem ser armazenados em um recipiente hermético, protegidos da umidade, para manter a textura crocante. Eles duram cerca de 1 semana.
Pode congelar?
Não pode ser congelado. O congelamento pode alterar a textura dos biscoitos, causando um desmanche ao derreter.
O que servir junto
Pode ser servido com um café forte ou chá quente. Também combina bem com um suco de laranja fresco.
Pontos-chave
- Receita sem glúten e sem lactose, ideal para pessoas com restrições alimentares
- Fáceis de fazer e com ingredientes básicos
- Biscoitos crocantes e bem doces
Perguntas frequentes
Estes biscoitos são adequados para pessoas com diabetes?
Sim, eles são baixos em açúcar e podem ser uma boa opção para pessoas com diabetes, mas sempre verifique com um profissional de saúde.
Posso usar açúcar de panela em vez de mel?
Sim, açúcar de panela pode ser usado como substituto de mel, mas pode alterar a textura dos biscoitos.
Estes biscoitos são veganos?
Sim, eles não contêm produtos de origem animal, mas certifique-se de que todos os ingredientes utilizados são veganos.
Pode-se substituir a aveia pelo grão-de-bico?
Sim, o grão-de-bico pode ser usado como substituto da aveia, mas pode resultar em um sabor e textura ligeiramente diferentes.
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