Brownie de batata doce é um doce crocante por fora e macio por dentro, perfeito para adoçar um final de semana relaxante.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 40 min
- Rendimento
- 12 porções
- Dificuldade
- FÁCIL
- Calorias
- 350 kcal
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) farinha de aveia
- 3 colheres (sopa) açúcar refinado
- 1 unidade batata doce média, cozida e picada
- 50 g manteiga
- 2 ovos ovos
- 1 colher (sopa) chocolate em pó
- 1 colher (sopa) amêndoas picadas
Modo de preparo
- Despeje a massa na forma e, se desejar, acrescente as nozes por cima. Asse por cerca de 25 a 30 minutos ou até que um palito inserido saia limpo. Deixe esfriar antes de cortar em pedaços.
Dicas do chef
- Use batata doce madura para um sabor mais doce
- Se quiser, adicione umas gotas de essência de baunilha para dar um toque especial
- Deixe o brownie esfriar totalmente antes de cortar para evitar grumos
Substituições
- Nozes podem ser substituídas por castanhas ou avelãs
- Chocolate ao leite pode ser trocado por chocolate branco ou meio amargo
- Batata doce pode ser substituída por abóbora ou cenoura
Variações
- Adicione canela ou canela em pó para um toque aromático
- Use azeite de coco no lugar do óleo para um sabor mais intenso
- Experimente com coberturas como chantilly ou leite condensado
Como guardar
Deixe o brownie esfriar completamente antes de cortar em fatias. Armazene em uma caixa hermética no refrigerador por até 3 dias.
Pode congelar?
Não é recomendado congelar este brownie, pois pode perder textura ao descongelar.
O que servir junto
Sirva com um café da tarde ou um chá, ou coma como sobremesa para um lanche rápido e delicioso.
Pontos-chave
- Mistura batata doce com chocolate ao leite para um sabor inusitado
- Nozes adicionam textura crocante e sabor
- Asse até um palito sair limpo para garantir donuts perfeitos
Perguntas frequentes
Como devo servir este brownie?
Sirva em fatias finas com uma fatia de leite condensado ou chantilly para um toque especial.
O que devo fazer se o brownie ficar muito seco?
Certifique-se de que o chocolate esteja derretido e bem incorporado, e asse até um palito sair limpo, mas não muito mais.
Posso fazer este brownie com açúcar refinado?
Sim, mas o açúcar mascavo dá um toque mais natural e pode ser uma boa opção.
Posso fazer este brownie com batata inglesa?
Sim, mas a batata doce é mais recomendada devido ao seu sabor natural e textura macia.
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