Fettuccine Alfredo é um prato clássico da culinária italiana, criado no início do século XX por Alfredo di Lelio. A receita se popularizou nos Estados Unidos, especialmente por sua cremosidade e sabor marcante. Feita com poucos ingredientes, é uma combinação de massa, manteiga e queijo que conquista a todos.
Ingredientes:
– 250g de fettuccine
– 100g de manteiga
– 200g de queijo parmesão ralado
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– Salsa picada para decorar
Modo de Preparo:
Cozinhe o fettuccine em água salgada até ficar al dente. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo e adicione o fettuccine escorrido. Misture o queijo parmesão até formar um molho cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto e finalize com salsa.
Dicas:
Use queijo parmesão de boa qualidade para um sabor autêntico. Experimente adicionar frango grelhado ou brócolis para incrementar a receita. Sirva imediatamente para melhor textura e sabor.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 2 porções
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