Aprenda a fazer um cheesecake de frutas vermelhas incrível e fácil. Perfeito para todas as ocasiões! Veja a receita agora.
O cheesecake de frutas vermelhas é uma sobremesa irresistível que combina a cremosidade do cream cheese com a acidez das frutas vermelhas. Muito apreciado em festas e celebrações, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Além de fácil de fazer, ela traz um toque tropical e colorido para a mesa. Experimente esta delícia e surpreenda seus amigos com nossa receita especial!
INGREDIENTES
- Massa: 200g de biscoito maisena, 100g de manteiga derretida.
- Recheio: 500g de cream cheese, 200g de açúcar, 3 ovos, 1 colher de sopa de essência de baunilha.
- Cobertura: 300g de frutas vermelhas (morango, framboesa ou amora), 50g de açúcar.
MODO DE PREPARO
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, triture os biscoitos maisena e misture com a manteiga derretida.
- Pressione a mistura no fundo da forma de fundo removível e leve ao forno por 10 minutos.
- Enquanto isso, bata o cream cheese com o açúcar até ficar homogêneo.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- Incorpore a essência de baunilha à mistura e despeje sobre a base de biscoito.
- Asse por 25-30 minutos, até que o centro esteja firme.
- Enquanto o cheesecake esfriar, faça a cobertura: em uma panela, misture as frutas vermelhas com o açúcar e cozinhe por 5 minutos.
- Deixe a cobertura esfriar antes de espalhá-la sobre o cheesecake.
- Refrigere por pelo menos 4 horas antes de servir.
DICAS
- Use frutas frescas para uma cobertura mais saborosa.
- Você pode substituir o cream cheese por ricota para uma versão mais leve.
- Experimente adicionar chocolate branco na mistura do cheesecake.
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente.
- Para um cheesecake mais firme, deixe na geladeira por mais tempo.
