Receita Solta

Delicious Coconut Meringue Recipe

RS

Por

Master Receita Solta

Delicious Coconut Meringue Recipe
Prep Time20 min
Cook Time30 min
Servings4 servings
DifficultyEASY
Calories160 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Delicious Coconut Meringues, a simple and tasty recipe that results in intense and creamy flavors."

Delicious Coconut Meringue Recipe

O Que Você Precisa Saber

- Preparação rápida e prática - Versátil e fácil de fazer - Resultado incrivelmente brilhante e cremoso - Aromas suaves e cremosos - Salgado e doce em perfeita harmonia

Ingredients

Main Course

  • 4 egg whites
  • 1 cup sugar
  • 2 cups shredded coconut
  • 1 tablespoon vanilla extract
  • 1 pinch of salt

Instructions

Main Course

1

Preheat the oven to 140°C.

2

In a bowl, beat the egg whites until stiff.

3

Add the sugar gradually, without stopping beating, until you get a shiny meringue.

4

Gently incorporate the shredded coconut and vanilla essence with a spatula.

5

Line the baking sheet with parchment paper.

6

With the help of a spoon, place small portions of the mixture on the baking sheet.

7

Bake for approximately 1 hour or until they are lightly golden.

8

Turn off the oven and let the meringue cool in the oven with the door ajar.

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Chef Tips

- Usar claras de ovo frescas para obter melhores resultados - A adição de sal pode ajudar a equilibrar o sabor - Cozinhe por exatos 30 minutos para garantir um cozimento perfeito

Variations

- Adicionar raspas de limão para um toque fresco e refrescante - Adicionar uma pitada de especiarias como pimenta-do-reino ou canela - Substituir o coco por leite condensado para uma consistência mais cremosa

Substitutions

- Substituir o açúcar por demerara para uma textura mais crocante - Utilizar coco integral em vez do ralado para um sabor mais intenso - Substituir a essência de baunilha por outra essência de sua preferência

How to Store

Store in an airtight container and refrigerate, store for up to 3 days

Can You Freeze It?

Can be frozen. Portions can be stored in an airtight refrigerated container for up to 3 days.

What to Serve With

Add a smooth vanilla ice cream to contrast the salty flavor of the meringue

Frequently Asked Questions

How to prepare coconut meringue without sugar?

To prepare the coconut meringue without sugar, you can use demerara to give a crunchy texture and add a pinch of vanilla for flavor.

What is the difference between vanilla essence and vanilla powder?

Vanilla extract has a more intense and persistent aroma, while vanilla powder can be more controlled regarding the amount used.

What should I do if the meringues are not lightly golden at the end of cooking?

If they are not slightly golden, it may be that they were cooked for too long. Try increasing the roasting time by a few minutes.

Can I use condensed milk instead of sugar?

No, condensed milk should not be used instead of sugar. This can cause overheating and damage the meringue.

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