Receita Solta

Delicious Recipes with Brazilian Nuts

RS

Por

Master Receita Solta

Delicious Recipes with Brazilian Nuts
Prep Time20 min
Cook Time30 min
Servings4 servings
DifficultyEASY
Calories450 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Delicious and versatile Brazil nut recipe, perfect for moments of get-together. Soft, crunchy, and refreshing, this dish is a delight."

Delicious Recipes with Brazilian Nuts

O Que Você Precisa Saber

- Deliciosamente crocante e cremoso - Fácil de preparar, com tempo total de preparo de 50 minutos - A combinação de castanhas-do-pará com açúcar mascavo e creme de leite é irresistível - Sal e farinha de trigo adicionam textura e sabor a esta receita - Possui um caramelo no fundo, garantindo um acabamento incrível ao prato

Ingredients

Main Course

  • 2 cups of chopped Brazil nuts
  • 1 cup of brown sugar
  • 1 xícara de creme de leite
  • 4 eggs
  • 1 tablespoon of wheat flour
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 1 pinch of salt

Instructions

Main Course

1

Preheat the oven to 180°C (350°F).

2

In a saucepan, melt the brown sugar over low heat until it forms a caramel.

3

Transfer the caramel to the pan and spread evenly.

4

Beat the eggs with the heavy cream and vanilla extract until smooth.

5

Add the chopped nuts and wheat flour to the mixture. Season with salt.

6

Pour the mixture over the caramel in the pan.

7

Bake for 35 minutes or until the surface is golden and firm.

8

Remove from the oven and let cool before unmolding.

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Chef Tips

- Use castanhas-do-pará frescas para um sabor mais intenso - Pode adicionar um pouco de baunilha extra para incrementar o sabor - Para uma textura mais crocante, pode mexer a mistura final antes de despejar

Variations

- Adicione um pouco de canela ao creme de leite para dar um toque de sabor extra - Para uma versão mais leve, pode adicionar um pouco de leite evaporado à mistura - Para um toque de gosto oriental, pode adicionar um pouco de mel em vez do açúcar mascavo

Substitutions

- Farinha de trigo pode ser substituída por mais farinha de trigo para obter textura crocante - Açúcar mascavo pode ser substituído por açúcar refinado - Creme de leite pode ser substituído por leite integral

How to Store

It generally keeps well for about 5 days in an airtight container. After this date, the quality of the dish may not be guaranteed.

Can You Freeze It?

It is not recommended to freeze this recipe. The caramel can melt and the dish can lose its crispy texture.

What to Serve With

This dish is excellent accompanied by a green leaf salad or fresh fruit. The caramel at the base can be served with a sip of red wine.

Frequently Asked Questions

Where can I get Brazil nuts?

Brazil nuts are easily found in regional product markets or in supermarkets specializing in natural foods.

Can I add more Brazil nuts?

Of course, you can add more Brazil nuts to increase the amount of nuts in your recipe.

Can I use refined sugar instead of brown sugar?

Yes, you can substitute brown sugar with refined sugar, but the flavor may vary slightly.

How do I thaw it?

Let the dish thaw in the open air or in a container of hot water, but not in cold water, to avoid the formation of ice crystals in the dish.

Pode eu usar castanhas-do-pará amassadas em vez de picadas?

Não é recomendado usar castanhas-do-pará amassadas, pois isso pode fazer com que a textura do prato seja diferente e menos crocante.

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