Por
Master Receita Solta
"Tapioca pudding lightly sweetened with condensed milk, stuffed with coconut, and cooked in a bain-marie. A creamy and sweet snack that is worth making for a special afternoon coffee."
- Usar tapioca granulada para uma textura suave - Cozinhar em banho-maria para garantir a textura perfeita - Adicionar coco ralado no final para manter seu sabor fresco
In a bowl, place the tapioca and add the milk. Let rest for 30 minutes to hydrate.
In the blender, beat the eggs, condensed milk and sugar until homogeneous.
Add the blender mixture to the hydrated tapioca and mix well.
Add the shredded coconut to the Tapioca dough and stir gently.
Pour the mixture into the flan mold greased with a little oil or butter.
Bake in a preheated oven at 180 degrees Celsius in a bain-marie for approximately 40 minutes.
After the cooking time, remove from the oven and let cool before unmolding.
Decorate with shredded coconut or syrup of your choice and serve.
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- Adicionar canela a gosto no final para um sabor mais sofisticado - Incluir nozes picadas no liquidificador junto com os ovos - Usar leite de coco em vez de leite para um sabor mais exótico
- Pode-se usar tapioca pré-cozida em vez de granulada - Substituir o leite condensado por leite com 2 colheres de açúcar - Usar coco em pó em vez de coco ralado
Let the flan cool completely before placing in the refrigerator. It can be kept for up to 3 days.
Not recommended to freeze this flan. If you wish to keep it for longer, it is better to store it in the fridge.
It goes well with a cup of black or green tea, or with a slice of chocolate cake.
It is not recommended to freeze this pudding. If you wish to keep it for longer, it is better to store it in the fridge.
Sim, pode-se usar leite de coco ao invés de leite normal. Isso dará um sabor mais exótico ao pudim.
Não, os ovos são essenciais para a textura do pudim. Não há uma substituição adequada.
Can be served with a cup of black or green tea, or with a slice of chocolate cake, to accompany.
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