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Master Receita Solta
"Perfect Dough for Fried Pastéis: A simple and delicious recipe for those who like fried pastries. Its perfect texture and refreshing flavor make this dish a delight."
- Massa macia e fofa para pastéis fritos - Recheio flexível permite uma variedade de sabores - Facil de preparar e cozinha - Pastéis crocantes e levemente doídos
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
Add the oil to the mixture and mix well.
Little by little, add the warm water until a homogeneous dough forms.
Knead the dough for about 5 minutes until it is smooth and soft.
Let the dough rest for 15 minutes, covered with a cloth.
On a floured surface, roll out the dough with a rolling pin until thin.
Use a cutter or a knife to make circles or squares, depending on the desired shape.
Fill each piece with the chosen filling.
Seal the pastries and press the edges with a fork to seal.
Heat the oil in a skillet and fry the pastéis until golden.
Remove the pastéis from the skillet and place on a plate lined with paper towels to absorb excess fat.
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- Adicione um pouco de suco de limão para dar mais sabor - Substituir o queijo por mussarela ralada - Substituir a carne moída por frango desfiado
- Substituir a água morna por leite de amêndoa - Substituir o óleo por manteiga ou margarina derretida - Substituir o sal por um pouco de pimenta-do-reino picada
Fried pastries can be kept in an airtight container for up to 2 days. Keep them at room temperature.
- Não se pode congelar - Os pastéis fritos podem ser guardados em uma embalagem de freezer por até 1 semana - Desaline os pastéis antes de congelar para evitar grudamento
- Acompanhar com molho de tomate e maionese - Acompanhar com molho de ervas e cebola caramelizada - Acompanhar com leitão de alho e pimenta
The total preparation time is approximately 35 minutes.
The filling should be flexible and adaptable, allowing for a flavor suitable for the recipe.
Yes, with the 20-minute prep time, you can make this dish at lunchtime.
The key to crispy pastries is to fry them until they are golden and give enough time to dry before serving.
Fried pastéis can be stored in an airtight container in the refrigerator for up to 2 days.
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Uma receita deliciosa e prática para você preparar hoje mesmo.
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