Receita Solta

Mother-in-law's Eye

RS

Por

Master Receita Solta

Mother-in-law's Eye
Prep Time1 min
Cook Time30 min
Servings12 porções
DifficultyEASY
Calories250 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Olho de Sogra is a delicious and easy-to-make candy, perfect for weekend parties or for gifting."

Mother-in-law's Eye

O Que Você Precisa Saber

- Fácil preparo em apenas 1 minuto para a mistura - Cozimento rápido de 30 minutos - Use calda de coco para dar sabor característico

Ingredients

Main Course

  • 2 tablespoons oat flour
  • 4 tablespoons wheat flour
  • 2 tablespoons butter
  • 1 cup (tea) milk
  • 1 cup (tea) sugar
  • 1 gemas eggs
  • 1 tablespoon cinnamon powder
  • 1 tablespoon salt
  • 200 ml coconut syrup

Instructions

Main Course

1

Pour the mixture into a greased pan and, on top, add the coconut syrup. Bake in a preheated oven at 180°C for approximately 30 minutes or until golden brown. Remove from the oven and let cool to unmold.

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Chef Tips

- Unte bem o forma para evitar grumos - Verifique se a calda está fervendo antes de colocar no doce - Deixe esfriar por completo antes de cortar

Variations

- Adicione raspas de limão na mistura antes de assar - Misture um pouco de canela na mistura antes de assar - Use calda de frutas vermelhas para um sabor diferente

Substitutions

- Pode substituir a calda de coco por geleia de coco - Adicione canela em pó para dar mais aroma - Use açúcar de confeiteiro em vez de açúcar refinado

How to Store

Store the Olho de Sogra in an airtight container at room temperature for up to 3 days. Store in the refrigerator for up to 7 days.

Can You Freeze It?

Can be frozen. The heat of freezing can compromise the texture of the sweet.

What to Serve With

Serve with a cup of black tea or mate to accompany the sweet.

Frequently Asked Questions

Can I use light coconut milk?

Yes, you can use light coconut milk to reduce calories without compromising much flavor.

O que fazer se a calda não estiver fervendo?

A calda deve estar fervendo para incorporar bem no doce e evitar grumos. Se não estiver, aqueça mais um pouco antes de colocar.

Can I use maple sugar in the mixture?

Yes, you can use maple syrup for a different and less sweet flavor.

How can I vary the flavor of Olho de Sogra?

You can add lemon zest, cinnamon, or even use red fruit syrup to give a different flavor.

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