Por
Master Receita Solta
"Light and refreshing strawberry mousse, perfect for an afternoon coffee. It is worth it for the creamy texture and intense flavor of the fruit."
- Usar morangos frescos para garantir sabor intenso - Hidratar a gelatina corretamente para textura cremosa - Misturar bem o leite condensado e o creme de leite
Hydrate 1/2 packet of unflavored gelatin (6g) with 3 tablespoons of warm water;
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- Adicionar uma colher de sopa de extrato de baunilha - Incluir um pouco de licor de baunilha no preparo - Usar morangos congelados na mistura
- Creme de leite pode ser substituído por nata para um sabor mais leve - Leite condensado pode ser reduzido para uma versão mais saudável - Gelatina pode ser substituída por agar-agar para vegetarianos
Chill the mousse for up to 3 days. Avoid direct contact with water when flipping from the freezer.
Not recommended to freeze. If needed, freeze in individual portions and defrost in the refrigerator before using.
Serves well with a slice of cake or croissant, or as a light dessert after dinner.
Yes, you can use frozen strawberries, but they may alter the flavor and texture slightly.
Leave the mousse in the refrigerator for at least 2 hours before serving so that it hardens.
No, unflavored gelatin is better for maintaining the natural flavor of the strawberries.
You can add a tablespoon of heavy cream to make the mousse creamier.
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