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Master Receita Solta
"Caruru tradicional da Bahia, delicioso e nutritivo, ideal para preparar uma refeição saborosa e saudável."
- É uma receita tradicional e autêntica da Bahia, rica em vegetais e peixes secos. - Oferece uma combinação de sabores perfeita, com a textura do quiabo e o sabor do camarão secos. - O preparo é rápido e fácil, resultando em uma refeição completa em apenas 50 minutos. - Pode ser servido como entrada ou principal, dependendo da consistência do quiabo. - Suas vitaminas e minerais promovem a saúde do corpo, especialmente do intestino.
In a pan, heat the palm oil and olive oil over medium heat.
Add the onion and garlic, sautéing until golden.
Add the dried shrimp and saute for another 3 minutes.
Add the tomatoes and bell pepper, cook until the tomatoes break down.
Incorporate the okra and stir well, cooking for approximately 5 minutes.
Season with salt, pepper, and cilantro to taste.
Let it cook for another 20 minutes, stirring occasionally to prevent sticking.
If necessary, add a little water to achieve the desired consistency.
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- Para um toque de sabor extra, pode adicionar pimenta-do-reino ao preparo. - Para uma versão mais suculenta, pode adicionar azeite de oliva extra ao preparo. - Para um preparo mais rápido, pode adicionar quiabo já cozido antes do refogado.
- For those who don't like okra, you can replace it with cauliflower. - If you prefer, you can replace the shrimp with chopped tilapia. - For an extra touch of flavor, add black pepper to the preparation.
- Frozen caruru can last up to 3 months. - Once frozen, just thaw and heat over medium heat until hot.
- Yes, the caruru can be frozen. - After preparation, just place in an appropriate container and place in the refrigerator or freezer. - Before defrosting, heat it over medium heat until it is hot.
- Can accompany with carrot farofa or carrot farofa with goat cheese. - It can also be served with white rice or brown rice. - For a healthier version, you can add collard greens to the rice.
Yes, caruru can be frozen.
Add black pepper to the preparation to give more flavor.
Corte o quiabo bem fininho para manter a consistência crocante.
You can add already cooked okra before the sauté.
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