Receita Solta

Arroz con leche cremoso con ralladura de limón y canela

RS

Por

Master Receita Solta

Arroz con leche cremoso con ralladura de limón y canela
Preparación20 min
Cocción30 min
Rendimiento4 porciones
DificultadFÁCIL
Calorías300 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Rice Pudding cremoso con sabor agradable de limón y canela, perfecto para endulzar momentos especiales. Vale la pena por la textura suave y sabor intenso."

Arroz con leche cremoso con ralladura de limón y canela

O Que Você Precisa Saber

- Uso de arroz branco e leite para um arroz doce cremoso - Adição de leite condensado e raspas de limão para dar sabor - Cozimento prolongado para obter textura perfeita

Ingredientes

Principal

  • 1 taza de arroz blanco
  • 1 litro de leche
  • 1 taza de azúcar
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 rama de canela
  • Ralladura de 1 limón

Modo de Preparación

Principal

1

Cocine el arroz en agua hasta casi secar.

2

Añada la leche, la canela y el azúcar, removiendo siempre.

3

Cuando espese, añada la leche condensada y la ralladura.

4

Cocine 10 minutos más y sirva caliente o frío.

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Consejos del Chef

- Adicione o leite condensado apenas quando o arroz já estiver cozido para evitar grumos - Use raspas de limão frescas para melhor aroma e sabor - Cozinhe em fogo baixo para evitar que o arroz grude no fundo

Variaciones

- Adicione amêndoas picadas para textura crocante - Use limão siciliano para sabor mais intenso - Substitua o leite condensado por doce de leite

Sustituciones

- Açúcar pode ser reduzido para quem prefere doce menos doce - Leite condensado pode ser substituído por leite condensado light - Pau de canela pode ser substituído por 1/2 colher de chá de canela em pó

Cómo Conservar

Deje enfriar antes de colocar en la sartén hermética. Almacene en local fresco y seco por hasta 3 días.

¿Se Puede Congelar?

No se recomienda congelar, pues puede alterar la textura al descongelar.

Con Qué Acompañar

Sirve bien con helado de vainilla o nata montada para contraste de texturas.

Preguntas Frecuentes

¿Se puede hacer con azúcar glas?

Sí, pero usar con moderación, pues es más fuerte dulce.

¿El Rice Pudding puede hacerse con otros tipos de arroz?

No, el arroz blanco es recomendado para obtener la textura correcta.

¿Cuál es la mejor forma de servir?

Puede ser servido caliente o frío, según preferencia.

¿Cómo conservar el Rice Pudding sin azúcar?

Deje enfriar completamente y almacene en recipiente hermético en lugar fresco hasta 2 días.

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