Receita Solta

Barras de Limón

RS

Por

Master Receita Solta

Barras de Limón
Preparación45 min
Cocción30 min
Rendimiento16 porciones
DificultadFÁCIL
Calorías150 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Lemon Bars son dulces y refrescantes, perfectas para momentos de calor. Valoran el sabor natural del limón y son fáciles de hacer."

Barras de Limón

O Que Você Precisa Saber

['- Masa pre-horneada provee base crujiente', '- Combinación de jugo y ralladura de limón intensifica el sabor', '- El preparo es rápido y no requiere mucho esfuerzo', '- Óptimo para bocadillos o postres', '- Las barras pueden ser cortadas en diversos formatos']

Ingredientes

Principal

  • 4 unidades huevos
  • 150 g azúcar
  • 2 limones jugo de limón
  • 2 limones ralladura de limón

Modo de Preparación

Principal

1

En un tazón, bata los huevos y agregue el azúcar, el jugo y la ralladura de limón. Vierta sobre la masa pre-horneada y hornee por otros 20 minutos. Deje enfriar antes de cortar en cuadrados y espolvoree con azúcar glas.

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Consejos del Chef

['- Use limones maduros para obtener jugo más rico', '- Reserve un poco de jugo de limón para espolvorear en la superficie antes del asado', '- Ase en la temperatura correcta para evitar quemar']

Variaciones

['- Añada 1/2 taza de nueces picadas para textura crujiente', '- Mezcle 1 cucharadita de vainilla con el zumo de limón', '- Use limón siciliano para un sabor más intenso']

Sustituciones

['- Azúcar puede sustituirse por taza de azúcar de panela', '- Huevos pueden sustituirse por 2 cucharadas de yemas', '- Limón puede sustituirse por 1 cucharadita de esencia de limón si es necesario']

Cómo Conservar

Deixe as barras esfriar completamente antes de armazenar em um recipiente hermético. Elas duram até 3 dias na refrigeração.

¿Se Puede Congelar?

No recomendado congelar. Si es necesario, se puede congelar la masa pre-horneada y hornear nuevamente antes de usar.

Con Qué Acompañar

Puede ser servida con un café o té helado, y también combina bien con helado de chocolate blanco.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar limón verde?

Sí, pero el sabor será más amargo y puede no ser tan agradable.

¿Necesito un horno a gas o puede ser eléctrico?

Cualquier tipo de horno funcionará. La temperatura debe ajustarse de acuerdo con ello.

¿Qué hacer si el jugo de limón es escaso?

Si es necesario, se puede añadir un poco de agua, pero no exceda 1/4 taza.

As barras ficam úmidas?

Se a massa for assada corretamente, não deve ficar úmida. Verifique a consistência do suco de limão e ajuste conforme necessário.

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