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Brigadeiro: la Receta Clásica que se Derrite en la Boca

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Por

Master Receita Solta

Brigadeiro: la Receta Clásica que se Derrite en la Boca
Preparación20 min
Cocción30 min
Rendimiento4 porciones
DificultadFÁCIL
Calorías120 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Diversão na mesa com este brigadeiro tradicional, leve e irresistível. Uma delicia de doces que derrete na boca."

Brigadeiro: la Receta Clásica que se Derrite en la Boca

O Que Você Precisa Saber

- Facil de fazer - Resultado instantâneo - Ideal para doces de sobremesa

Ingredientes

Principal

  • 1 lata de leche condensada
  • 7 cucharadas de chocolate en polvo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Fideos de chocolate al gusto

Modo de Preparación

Principal

1

En una olla, coloque la leche condensada, el chocolate en polvo y la mantequilla.

2

Lleve al fuego medio, removiendo siempre hasta comenzar a despegarse del fondo de la olla.

3

Cuando la masa esté en su punto para enrollar, retírala del fuego.

4

Transfiera la mezcla a un plato untado con mantequilla y deje enfriar.

5

Después de fría, engrase las manos con mantequilla y tome pequeñas porciones de la masa.

6

Modele las bolitas con las manos.

7

Ruede las bolitas en el granillo hasta cubrirlas completamente.

8

Coloca los brigadeiros en moldes de papel y sirve.

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Consejos del Chef

- Use granulado de chocolate para dar um toque extra de sabor - Para dar um toque diferenciado, use diferentes sabores de granulado - Pode ser preparado até 3 dias antes e mantido em temperatura ambiente

Variaciones

- Adicione uma pitada de baunilha para dar um toque de sabor - Substituir o granulado por granulado de coco - Adicione uns pedaços de brigadeiro de creme ao meio dos brigadeiros

Sustituciones

- Substituir o leite condensado por leite integral - Substituir o chocolate em pó por chocolate amargo - Substituir a manteiga por óleo no preparo

Cómo Conservar

Serve bem fresco, pode ser guardado até 2 dias em temperatura ambiente

¿Se Puede Congelar?

No puede ser congelada, pues pierde la textura y sabor

Con Qué Acompañar

Sirve bien con un café o un té, puede ser servido con helado para completar el postre

Preguntas Frecuentes

¿Cuántas calorías tiene cada brigadeiro?

Cada brigadeiro tiene aproximadamente 30 calorías.

¿Cómo hacer este brigadeiro?

Coloque la leche condensada, el chocolate en polvo y la mantequilla en la olla. Mezcle hasta despegar del fondo. Después de frío, modele en bolitas, espolvoree con granillo y forme en moldes. Sirve frío.

¿Puedo usar leche evaporada en lugar de leche condensada?

No, la leche condensada es esencial para el sabor y consistencia del brigadeiro. La leche evaporada no tendrá el mismo resultado.

¿Puedo usar azúcar en lugar de la leche condensada?

No, la leche condensada es fundamental para dar el sabor y consistencia del brigadeiro. El azúcar no tendrá el mismo resultado.

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