Receita Solta

Curau de Maíz Verde en la Hoja

RS

Por

Master Receita Solta

Curau de Maíz Verde en la Hoja
Preparación20 min
Cocción30 min
Rendimiento4 porciones
DificultadFÁCIL
Calorías150 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Curau de maíz verde en la paja es un dulce cremoso y dulcemente endulzado que lleva maíz verde y leche. Vale la pena por su textura húmeda y sabor suave."

Curau de Maíz Verde en la Hoja

O Que Você Precisa Saber

['- Combinación perfecta de maíz verde y leche', '- Cocinar hasta que espese bien para obtener textura cremosa', '- Espolvorear con canela antes de servir', '- Usa hojas de maíz como envoltura natural', '- Tarda unos 50 minutos en total para preparar']

Ingredientes

Principal

  • 6 mazorcas de maíz verde (o 2 latas de maíz)
  • 500 ml de leche
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Canela en polvo al gusto

Modo de Preparación

Principal

1

Corte el maíz de las mazorcas y bata en la licuadora con la leche.

2

Coe em peneira fina e leve ao fogo com o açúcar e manteiga.

3

Revuelva hasta que espese bien (20 min).

4

Vierta en hojas de maíz previamente lavadas o en recipientes.

5

Espolvoree con canela y sirva frío.

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Consejos del Chef

['- Bata el maíz con leche en la licuadora para una mezcla homogénea', '- Cuele dos veces para una textura más fina', '- Remueva con cuidado para no quemar el dulce']

Variaciones

['- Añadir un poco de extracto de vainilla para aroma', '- Usar maíz amarillo en vez de dulce', '- Mezclar un poco de chocolate en polvo para una versión chocolatada']

Sustituciones

['- La leche puede sustituirse por leche de coco para un sabor diferente', '- El azúcar puede sustituirse por tazas de azúcar de panela para un toque más tradicional', '- Las hojas de maíz pueden sustituirse por papel aluminio']

Cómo Conservar

Deje el curau enfriar totalmente antes de guardar en recipientes herméticos. Se puede conservar en el refrigerador hasta por 5 días.

¿Se Puede Congelar?

No es recomendado congelar este dulce, pues puede perder consistencia al descongelar.

Con Qué Acompañar

Sirve bien con té negro o café, o puede servirse como postre con una bola de helado

Preguntas Frecuentes

¿Se puede congelar el curau?

No es recomendado congelar este dulce, pues puede perder consistencia al descongelar.

¿Cuántas porciones hace esta receta?

La receta hace 4 porciones.

¿Cómo puedo variar el sabor del dulce?

Puede añadir un poco de extracto de vainilla para aroma, usar maíz amarillo en vez de verde o mezclar un poco de chocolate en polvo para una versión chocolatada.

¿Cómo debo servir el dulce?

Sirve bien con té negro o café, o puede servirse como postre con una bola de helado.

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