Receita Solta

Deliciosa receta de masa dulce para empanaditas

RS

Por

Master Receita Solta

Deliciosa receta de masa dulce para empanaditas
Preparación20 min
Cocción30 min
Rendimiento4 porciones
DificultadFÁCIL
Calorías350 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Deliciosa masita para empanadita, versátil y práctica. Es una excelente opción para quienes buscan una preparación rápida y sabrosa."

Deliciosa receta de masa dulce para empanaditas

O Que Você Precisa Saber

- Prácticamente sin preparación previa necesaria. - Posibilidad de variedades de rellenos. - Facilidad de congelación. - Resultado rápido y delicioso.

Ingredientes

Principal

  • 500g de harina de trigo
  • 250g de mantequilla fría
  • 150g de azúcar
  • 2 yemas
  • 1 pizca de sal
  • Agua fría (cantidad necesaria)

Modo de Preparación

Principal

1

En un bol, mezcla la harina de trigo y la sal.

2

Añade la mantequilla fría en cubos y mezcla con la punta de los dedos hasta formar una farofa.

3

Añada el azúcar y las yemas, mezclando bien.

4

Añada agua fría de a poco, hasta que la masa se una sin pegarse en las manos.

5

Envuelva la masa en papel film y lleve al refrigerador por 30 minutos.

6

Precalienta el horno a 180°C.

7

En una superficie enharinada, extienda la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de 0,5 cm.

8

Forre los moldes de empanaditas con la masa, haciendo un borde.

9

Coloque el relleno de su preferencia.

10

Cubra con más masa, cerrando bien los bordes.

11

Hornea durante unos 20 minutos o hasta que se doren.

12

Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

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Consejos del Chef

- Añada el agua helada poco a poco para evitar que se pegue. - Use harina de trigo integral para dar un toque especial. - Para evitar que se pegue, enharina la superficie al estirar la masa.

Variaciones

- Añada nueces picadas al relleno para dar un toque crujiente. - Use queso rallado en el relleno para dar un sabor adicional. - Añada cubos de queso filón en el relleno para dar textura.

Sustituciones

- Sustituir la mantequilla por margarina neutra. - Sustituir el azúcar por azúcar moreno. - Sustituir la harina de trigo por harina integral.

Cómo Conservar

Deje a temperatura ambiente hasta por 2 días. Después de ese tiempo, la masa puede perder su textura y consistencia.

¿Se Puede Congelar?

Sim, pode-se congelar. Divida a massa em porções e coloque em uma embalagem de freezer. Descongele a porção desejada antes de usar.

Con Qué Acompañar

- Vinagre de manzana para condimentar.

Preguntas Frecuentes

¿La mantequilla fría es necesaria para la textura de la masa?

Sí, la mantequilla helada ayuda a formar las migas y dar textura a la masa.

¿Cómo hago para envolver la masa?

Envuelva la masa en papel film y lleve al refrigerador por 30 minutos.

¿Puedo hacer en una cantidad menor?

Sí, basta con disminuir los ingredientes proporcionalmente.

¿Cómo hago para descongelar la masa?

Descongele la porción deseada antes de usar, dejándola a temperatura ambiente por algunos minutos.

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