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Deliciosa Rosca de Leche Condensada: Una Receta Irresistible

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Por

Master Receita Solta

Deliciosa Rosca de Leche Condensada: Una Receta Irresistible
Preparación20 min
Cocción30 min
Rendimiento4 porciones
DificultadFÁCIL
Calorías500 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Esta rosca casera combina la dulzura aterciopelada de la leche condensada con la suavidad proporcionada por la mantequilla derretida y huevos en una masa esponjosa de pastel horneada en forma de cono. Una receta simple y reconfortante, ideal para alegrar las meriendas familiares con un sabor lácteo marcante."

Deliciosa Rosca de Leche Condensada: Una Receta Irresistible

O Que Você Precisa Saber

- O leite condensado substitui parte do açúcar líquido trazendo umidade densa e sabor acentuado de leite cozido - O batimento cuidadoso dos ovos com açúcar forma a base aerada que sustenta a farinha de trigo sem solar - A forma de furo central distribui o calor por igual garantindo que o centro da rosca asse sem queimar

Ingredientes

Principal

  • 3 tazas de harina de trigo
  • 1 taza de leche condensada
  • 1/2 taza de leche
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • Para una rosca más rellena, añada trozos de chocolate en la masa.
  • Você pode substituir o leite por leite vegetal para uma versão vegana.
  • Cuidado para no batir la masa en demasía para que la rosca no quede pesada.
  • Al desmoldar, use un cuchillo para soltar los bordes, facilita el desmolde.
  • Para conservar, mantenga en recipiente bien cerrado a temperatura ambiente por hasta 3 días.

Modo de Preparación

Principal

1

Precalienta el horno a 180°C.

2

En un tazón, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y cremosa.

3

Añada la leche condensada y la mantequilla derretida, mezclando bien.

4

En otro tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.

5

Incorpore los ingredientes secos a la mezcla de huevos, alternando con la leche.

6

Mezcle hasta que la masa esté homogénea, pero no bata demasiado.

7

Vierta la masa en el molde de rosca untado y enharinado.

8

Lleve al horno por 45 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

9

Retira del horno y deja enfriar por unos minutos antes de desmoldar.

10

Finalice con azúcar glas si desea y sirva.

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Consejos del Chef

- Incorpore a farinha de trigo peneirada delicadamente com um batedor sem bater em excesso para não desenvolver o glúten - Unte muito bem a forma de rosca com manteiga e farinha, caprichando no cone central para facilitar o desenforme - Passe uma faca de ponta redonda nas laterais internas da forma morna para soltar o bolo sem esfarelar as bordas

Variaciones

- Salpique pedaços de chocolate meio amargo ou goiabada passados na farinha dentro da massa antes de levar para assar - Prepare uma calda rápida aquecendo meia xícara de leite condensado com duas colheres de leite para regar a rosca pronta - Adicione raspas finas de casca de limão ou 1 colher de café de essência de baunilha para perfumar

Sustituciones

- O leite condensado tradicional pode ser substituído por leite condensado sem lactose ou leite condensado de coco - O leite de vaca comum pode ser trocado por leite de aveia, leite de coco culinário ou suco natural de laranja - A manteiga derretida pode ser substituída por óleo de girassol ou margarina culinária na mesma medida

Cómo Conservar

Mantenga la rosca de leche condensada en una quesera cerrada a temperatura ambiente por hasta 3 días. En caso de que el ambiente esté muy caliente, guarde en recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días y consuma tibia o fría.

¿Se Puede Congelar?

Congele rebanadas individuales bien envueltas en film plástico por hasta 60 días en el congelador. Para saborear, caliente la rebanada congelada en el horno microondas por cerca de 20 segundos para devolver la suavidad instantáneamente.

Con Qué Acompañar

Armoniza perfectamente con café negro fuerte pasado en el momento, café con leche espumoso o una taza de té de hinojo. Intente servir también con rebanadas finas de queso de minas semicurado o mermelada de fresa.

Preguntas Frecuentes

Posso usar farinha de trigo com fermento já adicionado?

Sim, pode usar farinha com fermento; nesse caso, basta dispensar a colher de sopa de fermento químico da receita.

¿Cómo saber si la rosca está totalmente horneada?

Inserte un palillo en el centro de la masa a los 40 minutos de horno; si sale limpio y los bordes están dorados, está lista.

¿Puedo hacer la receta en la licuadora?

Usted puede batir los huevos, leche condensada, leche, mantequilla y azúcar en la licuadora, mezclando la harina y levadura a mano en el tazón.

¿Por qué la rosca quedó apelmazada o pesada?

Batir la masa en exceso después de colocar la harina de trigo desarrolla el gluten, volviendo la miga densa y pesada.

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