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Delicioso Cheesecake Brasileño con Pasta de Guayaba

Name: Delicioso Cheesecake Brasileño con Pasta de Guayaba
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Masa: 200g de galleta de maicena, 100g de mantequilla derretida.; Relleno: 400g de queso crema, 1/2 taza de azúcar, 3 huevos, 1 cucharada de jugo de limón.; Cobertura: 300g de pasta de guayaba, 1/2 taza de agua.

Por

Master Receita Solta

Delicioso Cheesecake Brasileño con Pasta de Guayaba

Preparación20 min

Cocción30 min

Rendimiento4 porciones

DificultadFÁCIL

Calorías750 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Delicioso cheesecake brasileño relleno con pasta de guayaba, sabroso y fácil de hacer. Una delicia para los amantes de cheesecakes."

Delicioso Cheesecake Brasileño con Pasta de Guayaba

O Que Você Precisa Saber

- 200g de galleta de maicena son suficientes para 4 porciones de cheesecake. - La mezcla de galletas y mantequilla es fácilmente reconfigurable para usar en otras recetas. - La combinación de pasta de guayaba y queso crema crea una textura y sabor único. - El tiempo de preparación y cocción es corto, permitiendo que usted haga un cheesecake en pocas horas. - El dulce de guayaba adicional es una versión más suave del tradicional dulce de guayaba.

Ingredientes

Principal

Masa: 200g de galleta de maicena, 100g de mantequilla derretida.
Relleno: 400g de queso crema, 1/2 taza de azúcar, 3 huevos, 1 cucharada de jugo de limón.
Cobertura: 300g de pasta de guayaba, 1/2 taza de agua.

Modo de Preparación

Principal

Precalienta el horno a 180°C.

En el procesador, triture las galletas hasta que se conviertan en harina.

En un tazón, mezcle la harina de galleta con la mantequilla derretida hasta formar una masa uniforme.

Presione esta mezcla en el fondo del molde y lleve al horno por 10 minutos.

En otro tazón, bata el queso crema con el azúcar hasta que esté cremoso.

Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

Por fin, añada el jugo de limón y mezcle bien.

Vierta esa mezcla sobre la masa y lleve al horno por 45 minutos.

Mientras tanto, en una olla, derrita la pasta de guayaba con el agua hasta formar una crema.

Después de horneado, retire el cheesecake del horno y cubra con la crema de guayaba.

Deje enfriar y lleve a la nevera por al menos 4 horas antes de servir.

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Consejos del Chef

- Para mayor firmeza, usted puede añadir más galletas a la masa de base. - Asegúrese de mezclar bien el dulce de guayaba y el agua para evitar grumos en la cobertura. - El jugo de limón ayuda a dar un toque de acidez al relleno, que combina bien con goiabada.

Variaciones

- Para un cheesecake con cobertura de guayaba más cremosa, usted puede añadir más guayaba a la crema de guayaba. - Para una versión más saludable, puedes usar pasta de guayaba sin azúcar en lugar de la pasta de guayaba tradicional. - Para una versión salada, usted puede añadir un poco de pimienta a la crema de guayaba.

Sustituciones

- Para sustituir la galleta de maicena, usted puede usar galletas de chocolate o de cacahuete. - Si prefiere, usted puede añadir una pizca de sal al relleno para equilibrar la textura del queso crema. - En vez de dulce de guayaba, usted puede usar dulce de guayaba caramelizado o dulce de guayaba de canela.

Cómo Conservar

Deje el cheesecake al abrigo de la luz solar por al menos 4 horas antes de servir. Mantenga a temperatura ambiente y debe durar de 3 a 5 días.

¿Se Puede Congelar?

- No se recomienda congelar este cheesecake, ya que la guayabada adicional puede endurecer y alterar la textura del producto. - Si desea congelar, reserve un tiempo de descongelamiento adicional antes de servir, pues la pasta de guayaba puede endurecer.