Receita Solta

Delicioso Flan de Leche Condensada: La Receta Irresistible

RS

Por

Master Receita Solta

Delicioso Flan de Leche Condensada: La Receta Irresistible
Preparación20 min
Cocción30 min
Rendimiento4 porciones
DificultadFÁCIL
Calorías250 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Delicioso y versátil, este flan es fácil de hacer y queda delicioso cuando está desmoldado. Es una excelente opción para postres saludables."

Delicioso Flan de Leche Condensada: La Receta Irresistible

O Que Você Precisa Saber

- 3 huevos son suficientes para esa cantidad de leche condensada y leche, sin necesidad de aumentar la cantidad. - Use leche condensada y leche de la misma medida para garantizar la consistencia ideal. - El caramelo adicional en el fondo del molde mejora el sabor y la apariencia del flan. - El uso de 1/2 taza de agua para derretir el azúcar es crucial para evitar quemaduras. - Deje el pudín enfriar antes de congelar para evitar quemaduras.

Ingredientes

Principal

  • 1 lata de leche condensada
  • 2 latas de leche (use la lata de la leche condensada como medida)
  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar (para el caramelo)
  • 1/2 taza de agua

Modo de Preparación

Principal

1

Comience preparando el caramelo: en una olla, derrita el azúcar a fuego bajo hasta que quede dorado.

2

Añada el agua con cuidado y mezcle hasta que el caramelo se disuelva completamente.

3

Unte el molde de flan con el caramelo, esparciendo bien por todo el interior.

4

En la licuadora, coloque la leche condensada, leche y huevos. Bate hasta que esté homogéneo.

5

Vierte la mezcla en el molde caramelizado.

6

Lleva al horno precalentado a 180°C a baño maría por aproximadamente 1 hora.

7

Después del tiempo, retira del horno y deja enfriar.

8

Lleva al refrigerador por al menos 4 horas antes de desmoldar.

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Consejos del Chef

- Bata la leche condensada, leche y huevos en la licuadora con cuidado para evitar espuma. - Para un caramelo más oscuro, aumente el tiempo de derretimiento del azúcar. - Asegúrese de que el molde de Flan esté bien engrasado para evitar quemaduras.

Variaciones

- Añade 1 cucharada de vainilla a la leche condensada y a la leche antes de batir para un sabor adicional. - Sustituya 1/2 taza de agua por 2 cucharadas de agua para una cocción más rápida. - Sustituya la leche por leche desnatada para una textura más cremosa.

Sustituciones

- Substitua o açúcar pelo açúcar mascavo para uma textura mais macia. - Substitua o leite por leite integral para uma textura mais consistente. - Substitua 1 xícara de água por 2 colheres de sopa de água para uma cozedura mais rápida.

Cómo Conservar

- Deje el pudín enfriar antes de congelar para evitar quemaduras. - El flan congelado puede durar hasta 3 meses.

¿Se Puede Congelar?

- El flan puede ser congelado hasta 3 meses. - Congele el flan desmoldado y deshidratado en una bolsa de congelación. - Descongele el pudín a temperatura ambiente y deje enfriar antes de desmoldar.

Con Qué Acompañar

- Sirva el flan con un helado de vainilla o helado de frutas rojas. - Sirva el flan con un postre de frutos rojos. - Sirva el flan con un tazón de dulce de chocolate.

Preguntas Frecuentes

¿Cuál es el papel del agua en el caramelo?

El agua ayuda a derretir el azúcar sin que se queme y ayuda a crear un caramelo más suave.

Por que o leite condensado é tão importante?

Ele é o principal ingrediente que dá sabor e consistência ao pudim.

Como eu faço o caramelo no fundo da forma?

Derreta o açúcar em uma panela com fogo baixo até ficar dourado. Adicione a água e misture até dissolver completamente. Espalhe bem pelo fundo da forma.

Como eu posso adicionar mais sabor ao pudim?

Adicione um pouco de baunilha ou outras especiarias ao leite condensado e ao leite antes de bater.

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