Receita Solta

Galletas crujientes de chocolate: Delicia en cada bocado

RS

Por

Master Receita Solta

Galletas crujientes de chocolate: Delicia en cada bocado
Preparación20 min
Cocción30 min
Rendimiento4 porciones
DificultadFÁCIL
Calorías150 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Deliciosas y crocantes galletas de chocolate, perfectas para dulces momentos. Una receta práctica y sabrosa que requiere poco tiempo de preparación."

Galletas crujientes de chocolate: Delicia en cada bocado

O Que Você Precisa Saber

- 4 porções de biscoitos crocantes - Mistura de manteiga, açúcar, ovos e ingredientes secos - Adição de pedaços de chocolate para incremento do sabor - 12 a 15 minutos de assado para perfeita firmeza

Ingredientes

Principal

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 taza de azúcar
  • 125 g de mantequilla derretida
  • 1/2 taza de chocolate en polvo
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de trozos de chocolate semiamargo
  • Para un sabor aún más intenso, añada una cucharadita de esencia de vainilla.
  • Sustituye el cacao en polvo por chocolate en polvo, si prefieres un sabor más dulce.
  • Porcione la masa con una cuchara de helado para galletas de tamaño uniforme.
  • Almacene en un recipiente hermético para mantener la crocancia.
  • Cuidado para no hornear demasiado, pues las galletas siguen endureciéndose fuera del horno.

Modo de Preparación

Principal

1

Precaliente el horno a 180°C y forre una bandeja con papel de horno.

2

En un tazón, mezcle la mantequilla derretida con el azúcar hasta formar una crema.

3

Añade los huevos y mezcla bien.

4

En otro tazón, mezcle la harina, el chocolate en polvo, el polvo de hornear y la sal.

5

Gradualmente, añada los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar, mezclando bien.

6

Incorpore los trozos de chocolate en la masa.

7

Con la ayuda de dos cucharas, coloque porciones de la masa en el molde, dejando espacio entre ellas.

8

Lleve el molde al horno y hornee durante 12 a 15 minutos o hasta que los bordes estén firmes.

9

Retire del horno y deje enfriar en el molde por 5 minutos.

10

Transfiera las galletas a una rejilla para enfriar completamente.

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Consejos del Chef

- Misture bem os ingredientes para evitar grumos - Use papel manteiga na forma para facilitar o desenforque - Espaçamento entre as porções para que fiquem crocantes

Variaciones

- Adicionar raspas de limão para um sabor refrescante - Adicionar gotas de limão para dar um toque de acidez - Adicionar uma pitada de sal para contrastar os sabores

Sustituciones

- Substituir o chocolate em pó por achocolatado - Adicionar uma colher de chá de essência de baunilha para sabor intenso - Substituir a farinha de trigo por farinha de trigo integral

Cómo Conservar

- Armazene em um recipiente hermético para manter a crocância - Dura por até 3 dias em um recipiente hermético

¿Se Puede Congelar?

- Não pode ser congelada diretamente - O melhor é congelar as porções individuais e descongelar ao servir

Con Qué Acompañar

- Refrigerante ou chá para acompanhar - Sorvete de morango para contrastar o sabor do biscoito - Chá de chá verde para complementar o doces

Preguntas Frecuentes

¿Cómo puedo sustituir el chocolate en polvo?

Puede sustituir por chocolate en polvo o añadir una pizca de sal para contrarrestar el sabor del chocolate.

¿Debo usar mantequilla sin sal?

Sí, use mantequilla sin sal para evitar exceso de sal en la galleta.

¿Cómo hago para añadir más sabor?

Añada ralladura de limón o gotas de limón para dar un toque de acidez.

¿Se puede congelar la galleta entera?

No, no puede ser congelado directamente, pero las porciones individuales pueden ser congeladas y descongeladas al servir.

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