Por
Master Receita Solta
"El guacamole clásico es una mezcla refrescante de aguacates, lima, cebolla y tomate, perfecto para reuniones y fiestas. Vale la pena hacerlo debido a su simplicidad y sabor auténtico mexicano."
- Usa abacates maduros para um guacamole macio e cremoso - Adiciona suco de limão para evitar que o abacate oxide - Inclui cebola roxa e tomate para adicionar textura e sabor - O coentro fresco dá um toque verde e refrescante - Serve imediatamente para manter a textura e o sabor
Abra los aguacates a la mitad, retire el hueso y coloque la pulpa en un bol.
Aplaste el aguacate con un tenedor, dejando algunos trozos grandes para textura.
Añada el jugo de limón y mezcle bien para evitar que el aguacate se oxide.
Incorpore la cebolla morada, el tomate, la sal y la pimienta negra.
Por fin, añada el cilantro picado y mezcle todo delicadamente.
Prueba y ajusta el sazón, si es necesario.
Sirva inmediatamente con tortillas o guarde en el refrigerador, cubierto con film plástico.
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- Adicione picantes picados para um guacamole mais picante - Use abacates maduros de diferentes variedades para diferentes sabores - Misture nozes picadas para dar textura adicional
- Pode substituir a cebola roxa por cebola verde picada - O tomate pode ser substituído por pepino picado, para um sabor diferente - Coentro pode ser substituído por salsa picada, se preferir
El guacamole debe servirse inmediatamente para mantener la textura y el sabor, pero puede guardarse en el refrigerador, cubierto con film transparente y jugo de limón, hasta por 24 horas.
No recomendado congelar guacamole, pues puede volverse hinchado y desgastado al descongelar.
Sirve perfectamente con tortillas, chips de maíz o como acompañamiento para carnes o pescados.
Sí, los aguacates necesitan estar maduros para un guacamole cremoso y suave.
No es recomendado congelar guacamole, pues puede deteriorarse al descongelar.
Cubra el guacamole con film plástico y zumo de limón para evitar la oxidación.
No, los aguacates verdes no están maduros y el guacamole quedará rígido y áspero.
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