Receita Solta

Receta de tarta de boda trufada

RS

Por

Master Receita Solta

Receta de tarta de boda trufada
Preparación20 min
Cocción30 min
Rendimiento4 porciones
DificultadFÁCIL
Calorías800 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Delicada y sabrosa, esta Tarta de Boda Trufada es una delicia con un relleno irresistiblemente cremoso y una cobertura de chocolate con leche, perfecta para fiestas especiales."

Receta de tarta de boda trufada

O Que Você Precisa Saber

- Facil de preparar com ingredientes comuns - Receita de sucesso para casamentos ou festas - Tapa o olho com seu sabor e textura

Ingredientes

Principal

  • Para la masa:
  • 200g de harina de trigo
  • 100g de mantequilla
  • 100g de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • Para el relleno:
  • 400g de chocolate semiamargo
  • 300ml de crema de leche
  • 3 huevos
  • 50g de azúcar
  • Para la cobertura:
  • 150g de chocolate con leche
  • 100ml de crema de leche

Modo de Preparación

Principal

1

Comience precalentando el horno a 180°C.

2

En un recipiente, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta formar una crema ligera.

3

Añada el huevo y mezcle bien. Incorpore la harina de trigo y la sal hasta que la masa quede homogénea.

4

Forre el molde con la masa y pínchela con un tenedor para evitar burbujas.

5

Hornee por 20 minutos o hasta dorar ligeramente.

6

Mientras tanto, derrita el chocolate semiamargo a baño María.

7

En otro recipiente, bata los huevos con el azúcar y, a continuación, añada la nata. Mezcla bien.

8

Incorpore el chocolate derretido a la mezcla de los huevos y nata.

9

Vierta el relleno sobre la masa horneada y hornee por 25 minutos más.

10

Deje enfriar y prepare la cobertura, derritiendo el chocolate con leche con la nata.

11

Extienda la cobertura sobre la tarta ya fría.

12

Deje en el refrigerador por 2 horas antes de servir.

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Consejos del Chef

- Divida a massa em porções menores para facilitar o assado - Derreta o chocolate ao leite em banho-maria para evitar derretê-lo demais - Espalhe a cobertura uniformemente antes de colocar na geladeira

Variaciones

- Adicione 50g de baunilha ao recheio para dar um toque extra de sabor - Substituir 150g de chocolate ao leite por 100g de chocolate branco - Adicione 50g de creme de leite ao recheio para aumentar a consistência

Sustituciones

- Substituir 100g de manteiga por 100g de margarina sem lactose - Usar 2 ovos ao invés de 3 para reduzir o tempo de preparo - Substituir 100g de açúcar pelo açúcar mascarpone para um sabor mais suave

Cómo Conservar

Deje en el refrigerador por 2 horas antes de servir. Dura hasta 3 días.

¿Se Puede Congelar?

- Não pode ser congelada diretamente, pois a cobertura pode derreter - Após congelar, descongele completamente antes de servir - Para melhorar a consistência, bata a cobertura até ficar homogênea antes de colocar sobre a torta

Con Qué Acompañar

- Um chá gelado para acompanhar - Sorvete de baunilha para complementar o sabor

Preguntas Frecuentes

Como posso diminuir o tempo de preparo?

Divida la masa en porciones más pequeñas y hornear en porciones, ahorrando tiempo.

¿Puede usar aceite en lugar de la mantequilla?

No, la mantequilla es esencial para dar un sabor más intenso a la masa.

¿Cómo puedo hacer un relleno menos calórico?

Sustituir el chocolate amargo por chocolate blanco y añadir menos azúcar al relleno.

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