Por
Master Receita Solta
"Esta receta de masa quebrada es rápida y práctica para tartas. Es deliciosa y puede personalizarse con diferentes rellenos."
- Textura perfeita da massa podre para tortas - Tempo de preparo curto - Cozimento apropriado para a massa
En un procesador, añada la harina y la sal. Pulse algunas veces para mezclar.
Añada la mantequilla y pulse hasta obtener una textura de migas gruesas.
Vaya añadiendo el agua helada, una cucharada sopera por vez, hasta que la masa se forme.
Mezcle la yema, si está usando, hasta incorporar bien.
Modele la masa en un disco, envuelva en film plástico y lleve al refrigerador por 30 minutos.
Precalienta el horno a 180°C.
En una superficie enharinada, abra la masa con un rodillo hasta 0,5 cm de espesor.
Transfiera la masa al molde de tarta, presionando en las esquinas.
Pinche el fondo con un tenedor para evitar burbujas durante la cocción.
Hornee por 20-30 minutos o hasta que la masa esté ligeramente dorada.
Retirar del horno y dejar enfriar antes de añadir el relleno deseado.
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- Adicione outros ingredientes ao recheio para dar novos sabores - Use a massa para fazer bolos ou tortas de doces - Adicione vegetais frescos à massa para um toque de sabor
- Substituir a manteiga por óleo caseiro para reduzir o sabor da manteiga - Substituir a água gelada por água morna - Substituir a farinha de trigo por farinha de trigo integral
La masa puede ser almacenada en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 dias. Después del almacenamiento, puede ser congelada por hasta 2 meses.
Sí, la masa puede congelarse. Congele individualmente o en rebanadas. Descongela y calienta en el horno hasta que esté completamente caliente antes de usar.
- Acompañar con requesón, cobertura de chocolate o frutas
La textura perfecta es espesa y pegajosa, como farofa.
En un procesador, añada la harina y la sal. Añada la mantequilla en cubos y pulse hasta obtener una textura de Farofa gruesa. Vaya añadiendo el agua helada y la yema, si es usada, hasta obtener la textura deseada.
La receta produce 4 porciones.
Modele la masa en un disco, envuelva en film plástico y lleve al refrigerador por 30 minutos antes de usar.
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Uma receita deliciosa e prática para você preparar hoje mesmo.
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