Receita Solta

Refrescante té de manzanilla frío para el verano

RS

Por

Master Receita Solta

Refrescante té de manzanilla frío para el verano
Preparación20 min
Cocción30 min
Rendimiento4 porciones
DificultadFÁCIL
Calorías105 kcal

Resumo para quem tem pressa

"El té de manzanilla frío transforma la infusión relajante en una bebida refrescante de verano con notas florales, acidez de limón y frescura de menta. Vale la pena hacer por propiciar hidratación calmante y sabor delicado con preparación descomplicada en la jarra."

Refrescante té de manzanilla frío para el verano

O Que Você Precisa Saber

- Infusão controlada de 4 colheres de flores secas de camomila em 1 litro de água fervente por exatamente 5 minutos - Coagem do líquido para descarte das flores e dissolução imediata de meia xícara de açúcar no chá ainda quente - Mistura de suco fresco de limão e resfriamento por 1 hora na geladeira servido com gelo e folhas frescas de hortelã

Ingredientes

Principal

  • 4 cucharadas de flores secas de manzanilla
  • 1 litro de agua
  • 1/2 taza de azúcar (o al gusto)
  • Jugo de 1 limón
  • Folhas de hortelã a gosto (opcional)

Modo de Preparación

Principal

1

En una olla, lleve el agua a hervir.

2

Después de hervir, añada las flores de manzanilla y deje en infusión por 5 minutos.

3

Retire del fuego y cuele la mezcla, descartando las flores.

4

Añada el azúcar al té caliente, mezclando hasta disolver completamente.

5

Mezcla el jugo de limón y calienta de nuevo ligeramente si es necesario.

6

Deje enfriar a temperatura ambiente.

7

Una vez frío, transfiéralo al refrigerador y déjelo enfriar por al menos 1 hora.

8

Sirva en vasos con hielo y decore con hojas de menta, si desea.

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Consejos del Chef

- Respeite o tempo de infusão de 5 minutos; tempos maiores de contato com a água quente podem extrair notas amargas das pétalas - Deixe o chá atingir a temperatura ambiente antes de colocar na geladeira para não alterar o sabor límpido da bebida - Dê uma leve palmada nas folhas de hortelã antes de adicioná-las aos copos para liberar os óleos essenciais na superfície

Variaciones

- Chá de camomila com maracujá adicionando a polpa coada de 1 maracujá fresco à jarra de chá frio antes de refrigerar - Versão com lavanda acrescentando meia colher de café de flores secas de lavanda culinária junto com a camomila na infusão - Camomila gaseificada misturando partes iguais do chá gelado concentrado com água mineral com gás no copo com gelo

Sustituciones

- O açúcar pode ser substituído por 3 colheres de sopa de mel de laranjeira, melado de cana suave ou adoçante em gotas - A camomila seca a granel pode ser substituída por 4 a 5 saquinhos de chá de camomila puro de boa procedência - As folhas de hortelã fresca podem ser substituídas por raminhos frescos de erva-cidreira ou fatias finas de maçã

Cómo Conservar

Mantenga el té helado en botella de vidrio cerrada bajo refrigeración constante por hasta 3 días. Evita dejar la menta sumergida en la jarra por más de 24 horas para que las hojas no se oxiden y alteren el color dorado translúcido de la manzanilla.

¿Se Puede Congelar?

Puede ser congelado en moldes plásticos de hielo por hasta 60 días. Los cubos de té de manzanilla con limón son prácticos para refrescar vasos de agua filtrada o refrescos caseros sin diluir el aroma delicado de las flores.

Con Qué Acompañar

Armoniza armoniosamente con galletas mantecosas, pastel simple de fubá o Pão de Queijo caliente al final de la tarde. También sirve como bebida de cierre después de cenas ligeras para preparar el cuerpo para una noche de sueño tranquilo.

Preguntas Frecuentes

¿La manzanilla pierde el efecto calmante cuando se sirve fría?

No, los flavonoides como la apigenina, responsables del efecto relajante sobre el sistema nervioso, mantienen su integridad incluso después de refrigerar.

Posso usar flores de camomila frescas colhidas na horta?

Sim, flores frescas podem ser utilizadas; lave-as delicadamente e dobre a quantidade para 8 colheres de sopa, pois contêm mais água.

¿Por qué el zumo de limón se añade a la manzanilla?

El toque cítrico del limón corta la dulzura excesiva de las flores y confiere perfil refrescante indispensable para transformar la infusión en bebida de verano.

¿La bebida puede ser consumida por niños?

Sí, el té de manzanilla con limón y menta es naturalmente exento de cafeína y suele ser bien aceptado por los pequeños en días calurosos.

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