Descubra a deliciosa receita do espetinho grego (souvlaki), ótimo para churrascos e encontros familiares. Aprenda a fazer em casa!
O espetinho grego, ou souvlaki, é uma deliciosa tradição da culinária mediterrânea que conquistou o paladar dos brasileiros. Ideal para reuniões familiares, festas ou churrascos, esse prato é versátil e saboroso. Para uma experiência completa, sirva com um molho especial e temperos a gosto. Confira também nossas são sugestões de acompanhamentos aqui.
INGREDIENTES
- 500g de peito de frango em cubos
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Canela em pó (opcional)
- Espetos de madeira ou metal
MODO DE PREPARO
- Em uma vasilha, misture o azeite, o suco de limão, o alho, o sal, a pimenta e a canela.
- Adicione os cubos de frango e deixe marinar por pelo menos 1 hora.
- Preaqueça a grelha ou churrasqueira.
- Espete os cubos de frango nos espetos, intercalando com pedaços de cebola ou pimentão, se desejar.
- Coloque os espetos na grelha e cozinhe por cerca de 10 minutos, virando ocasionalmente.
- Verifique se o frango está completamente cozido antes de servir.
- Retire da grelha e sirva quente.
DICAS
- Deixe o frango marinar por mais tempo para intensificar o sabor.
- Cuidado com a temperatura da grelha para não queimar o frango.
- Sirva com pães pita e molhos como tzatziki.
- Experimente adicionar ervas como orégano ou tomilho.
- Para uma opção vegetariana, utilize tofu ou vegetais.
