Aprenda a fazer um Frango General Tso delicioso, uma receita perfeita para surpreender os amigos e a família. Descubra os segredos desta iguaria!
O Frango General Tso é um prato popular da culinária chinesa que conquistou o paladar dos brasileiros. Servido frequentemente em ocasiões especiais e reuniões familiares, este prato se destaca pela sua combinação de sabores doces e picantes. O frango é empanado e frito, envolto em um molho saboroso à base de shoyu e gengibre, tornando-se um verdadeiro sucesso à mesa. Veja mais receitas de frango e impressione sua família com esta delícia!
INGREDIENTES
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1/4 xícara de shoyu
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimenta dedo-de-moça picada (opcional)
- Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
- Comece temperando os cubos de frango com shoyu, alho e gengibre.
- Deixe marinar por pelo menos 10 minutos para absorver os sabores.
- Em uma travessa, passe os pedaços de frango no amido de milho, garantindo que fiquem bem cobertos.
- Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os pedaços de frango até dourarem.
- Retire o frango e escorra o excesso de óleo em papel toalha.
- Em uma panela, misture shoyu, açúcar, gengibre e pimenta, e cozinhe até o açúcar dissolver.
- Adicione o frango frito nessa mistura, envolvendo bem os pedaços no molho.
- Sirva quente, acompanhado de arroz branco.
DICAS
- Use o amido de milho para deixar o frango crocante.
- O ponto do molho deve ser levemente espesso.
- Se preferir menos picante, omita a pimenta.
- Acompanha muito bem uma salada fresca.
- Substitua o frango por tofu para uma versão vegetariana.
